طاجن فاتح للشهية مع اللحم المفروم والفطر

طبق بسيط وفعال ، طاجن لحم مفروم والفطر ، وغالبا ما يتمتع النجاح في كل من عشاء العائلة ، وعلى الضيوف غير متوقع. ومعظم وصفات تحضيرها متوفرة تماماً ، ويمكن تناول المكونات بطرق متنوعة ، من الخضروات إلى المجموعات.

لذا ، فإن الطعم الأصلي هو طبق خزفيلحم مفروم ومشروم ، مطهو مع البطاطا والطماطم. تقوم البطاطا المطهرة والمسلوقة بطبخ البطاطا المهروسة التي تضع البيض والزبدة النيئة. يتم قطع البصل الأخضر ، تضاف إلى البطاطا. يقلى اللحم المفروم مع شرائح الكراث حتى الذهبي ، ويتم غلي الفطر وقطع مع لوحات. تم إعدادها على شكل فتات مزيّنة بفتات الخبز الأرضي ، نصف البطاطس المكوّنة ، مفرومة ، مشروم ، بطاطس متبقية ، شرائح الطماطم ، فلفل حلو المقطع. يتم سكب المنتجات مع خليط من الحليب والبيض ، وتعلوها جبن مبشور وتوضع في فرن مسخن لمدة نصف ساعة. قبل التقديم ، تم تزيين طبق خزفي مع اللحم المفروم والفطر بأوراق الخضار. بدلا من خليط حليب البيض ، يمكن تلطيخ كل طبقة بالمايونيز ، ومع ذلك ، فإن محتوى السعرات الحرارية للطبق سيزيد بشكل كبير.

يتم الحصول على طبق مغذي ، والذي يضافالتين. تكاليف Krupu في البداية لفترة من الوقت نقع في الماء البارد ، ثم شطف جيدا وطهي حتى نصف جاهزة. يقلى اللحم المفروم لعدة دقائق مع البصل المفروم في مقلاة ، وضعت في قالب. في الأعلى شرائح الفطر التي يتم غليها مسبقاً (يمكنك أن تأخذ المعلبات ، في هذه الحالة يجب أن لا يتم طهيها). يُوضع الأرز نصف النهائي على الفطر ، ويُطحن المايونيز ، ويفرك الجبن الصلب في الأعلى. كل من طبقات podsalivaetsya قليلا ، الفلفل. مزيج حشو الأرز هذا ممزوج تمامًا بسلطة من الخضروات الطازجة ومناسب لعشاء احتفالي أو غير رسمي.

الوصفة التالية تتضمن شعبية أخرىمكون خزفي - المعكرونة. هذا الطاجن مع الفطر سيكون له طعم أكثر كثافة. يتم تقطيع اللحم المفروم والبصل والفطر في مقلاة. المعكرونة المغلي. يتم تقشير الطماطم ، تقطيعها إلى مكعبات ، ويعجنها قليلاً برأس مدبب وإرسالها إلى الحشوة. بشكل منفصل ، يتم تحضير الصلصة. بالنسبة له ، يتم وضع القليل من الدقيق في الزبدة المذابة ، لبعض الوقت يحترق كل شيء ، وبعد ذلك يسكب الحليب. يتم خلط كل شيء ويترك ليغلي حتى يتم الحصول على قوام القشدة الحامضة السائلة. في المعكرونة المغطاة بالزيت ، ضع نصف الصلصة ، وينتشر اللحم المفروم مع الفطر والخضروات ، ثم صب الخليط المتبقي. يتم وضع قالب مع طبق في الفرن ، يسخن إلى درجة الحرارة الدنيا ، حتى يتم تشكيل قشرة ذهبية (حوالي نصف ساعة) على القمة.

بالإضافة إلى المذاق الغني ، فإن المظهر الأصلي لهطاجن مع اللحم المفروم والفطر ، والتي يتم إعدادها مع كوسة الشباب أو كوسة. 3 ملاعق كبيرة من المايونيز مخفوقة ب 3 بيضات. يتم قطع الكوسة على طول شرائح طويلة ، وضعت في وعاء للخبز ، المملحة ، وانتشرت مع خليط المايونيز البيض ، رشها بالأعشاب. على أعلى وضعت اللحم المفروم ، مختلطة مع البصل المفروم والبقدونس ، لا ننسى الملح. الفطر المقلي مع البصل سيكون الطبقة التالية. بعد ذلك ، يتم وضع الشرائط المتبقية من courgettes بطريقة لإغلاق الطبق. يتم توزيع المايونيز المتبقي مع البيض بالتساوي في جميع أنحاء الطبق ، والذي يتم وضعه لمدة 40 دقيقة في الفرن. قبل وقت قصير من نهاية الطهي ، يحصل الطاجن على الرش مع الجبن ، الذي يجب أن يذوب. لهذا ، يمكنك الاستمرار في طاجن الفرن في الفرن لبضع دقائق. من الأفضل أن تخدم هذا الطبق الساخن ، مع رشه بعصير الليمون ومزين بأوراق الخس.

</ p>>