نصيحة لربات البيوت: كيفية خبز الفطائر في الفرن

رفع يديك ، الذي لا يحب pirzhki المقلية. من الصعب تصديق أن شخصًا ما سيرفع. لأنه لذيذ. صحيح ، لا يعلم الجميع كيف يخبزون الفطائر في الفرن ، ولكن لا يعتقد الكثيرون ، الشيء الرئيسي هو أنهم يقفون على الطاولة. يمكن طهي الفطائر بطرق مختلفة. يمكنك قليها في مقلاة بالزيت النباتي ، أو يمكنك خبزها في الفرن. كما تريد.

النظر في كيفية خبز الفطائر في الفرن معحشوات مختلفة. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى إعداد العجين ، وهو نقطة مهمة في الخبز الفطائر. هذه العملية معقدة نوعًا ما ، لكنها تستحق ذلك. العجين الجيد هو ضمان الفطائر اللذيذة ، مهما كانت حشوها.

تأخذ ملعقة واحدة من السكر وفرك فيهغرام من الخميرة. شطف حتى تختفي بلورات السكر. في حالة إخراج الخميرة من الثلاجة ، يجب أن تصل درجة حرارة الغرفة بأنفسهم. لا تجبرهم. هذا هو واحد من قواعد كيفية خبز الفطائر من العجين أعدت بشكل صحيح.

المقبل ، في أطباق مع الخميرة ، صب الحليب ونضع الطحين. سيعتمد عدد المكونات على مقدار ما قررت أن تخبزه. يتم تحريك محتوى الحاوية ببطء ، ونحن نتداخل في اتجاه واحد ، دون تغيير الاتجاه. بعد ذلك نضع الأطباق جانباً ، ندعها تصل ، وفي ذلك الوقت في كوب أو صفيحة أخرى نكسر البيض ، الكمية ، تعتمد مرة أخرى على الكمية التي ستطبخها. على سبيل المثال ، كسر ثلاث بيضات ، إضافة ملعقة صغيرة من الملح وثلاث ملاعق كبيرة من السكر. يتم خلط كل هذا وإضافة إلى أول حاوية مع الخميرة والحليب والطحين. بعد الخلط ، صب الدقيق ، 700-800 غرام يكفي. والآن نبدأ في تجميد هذه الكتلة بأيدينا.

حول كيفية خبز الفطائر في الفرن ، أي عشيقةهو يعلم على وجه اليقين ، ولكن ليس كل منهم يستطيع التعامل مع الاختبار حتى النهاية. لذلك ، فإن العجين في بعض الأحيان صعب ، ثم "المطاط". لمنع حدوث ذلك ، نتبع القواعد. ثم تذوب الزبدة ، غرام 200-300 ، إضافة الخضار (حتى لا تجف الفطائر) ، وكل هذا الخليط ، تدريجيا إضافة إلى العجين. إنهاء العجين إغلاق الغطاء ووضعها في مكان دافئ ، ويفضل أن تكون على البطارية. في أثناء النضج ، يجب وضع العجين على الفور عدة مرات ، حيث ستبدأ في الارتفاع في الدفء.

بعد أن اقتربت العجين ، وضعنا على الطاولةقليل من الطحين. لماذا قليلا؟ تلك الفطائر لم تفقد النعاس. الآن حول كيفية خبز الفطائر في الفرن بعد إعدادهم الكامل. على تتحلل الخبز التشكيل يزيت ألبانها ووضعها في الفرن. من وقت لآخر نلقي نظرة على نافذة العرض. إذا كان لديك فرن جيدة، والكعك هي احمرار نفسه. الشيء الرئيسي هو عدم تفويت ، ولكن في نفس الوقت لا تأخذ من الفرن في وقت مبكر. أكرر ، ذلك يعتمد على الفرن.

أعتقد أن كيفية خبز فطائر البطاطسكثير. أولا ، يتم إعداد العجين أيضا ، على النحو المذكور أعلاه. ثم حشو. يتم تقشير الكمية اللازمة من البطاطا وقيها. في نهاية الطهي ، من الضروري تناول الملح حسب الرغبة. ثم نقوم بإعداد الأطباق ووضع البطاطا المسلوقة هناك. نضيف الحليب إليها ونحطم بيضة دجاج أو اثنتين. يبدأ محتوى الحاوية بالرطل. يجب أن تكون البطاطا المهروسة إلى الحد الذي لا توجد فيه الحبوب والكتل ، وهذا سيحدد نوعية الفطائر. بعد إعداد الحشوة ، نبدأ في عمل الفطائر ووضعها على ورقة خبز. أيضا قم بتليينها بالحليب أو خليط من البيض والماء ، دعنا نقف قليلا حتى تنقع ، وتبدأ في التحميص.

الآن ، مع معرفة كيفية خبز الفطائر في الفرن ، يمكنك ذلكيقلى في مقلاة. بعض الناس يحبون الفطائر المقلية في مقلاة ، مثل أكثر من ذلك. هم أكثر عصريا وأجمل من الخارج. القشرة مقرمشة. وبعبارة أخرى ، لا يوجد رفاق للطعم واللون. من لديه أي تفضيلات.

ومع ذلك ، بغض النظر عن مدى استعداد الكعك ، فإنهم لن يبقوا طويلاً. لأنه لذيذ.

</ p>>