/ / تحريك الفطائر مع الجبن

خبز، الفطائر، ب، جبن الكوخ

الفطائر المحشوة هي "مريحة جدا"الطبق. أولاً ، يمكن إعداده مسبقًا وتجميده ، أي أنه سيكون لديك دائمًا "احتياطي استراتيجي" في متناول اليد في حالة وصول الزائرين غير المتوقعين أو عدم وجود وقت للطهي. وثانيا ، الفطائر ، مثل الفطائر ، يمكنك الطهي مع أي ملء تقريبا. يمكن أن تكون الفطائر المحشوة وجبة خفيفة أو حلويات ، وإذا كانت محشوة باللحم ، يمكنك الحصول على طبق كامل لتناول طعام الغداء أو العشاء.

اليوم سوف نخبرك عن كيفية تحضير الفطائرالجبن. يمكن تقسيم العملية الكاملة لطهي هذا الطبق إلى مرحلتين. في أولهم سنقوم بطهي الفطائر بأنفسهم. وفي الثانية - سنقوم بإعداد الحشوة ولفها في الفطائر.

لملء ، الفطائر رقيقة مناسبة ،أعدت من العجين الطازج. بالتأكيد كل طباخ له وصفة خاصة به لخبز هذه الفطائر. يفضل شخص ما استخدام اللبن لصنع العجين ، يعتبره شخص ما إضافة إجبارية لنشا الطحين. حسنا ، للمبتدئين ، سوف نقدم وصفة بسيطة للفطائر الجميلة.

خذ كأسين من الحليب ، إضافة اثنينملعقة من السكر وثلث ملعقة صغيرة من الملح. لنضع بيضتين في نفس الوعاء. يتم خلط كل هذا مع خلاط ونبدأ في إضافة الدقيق ، وسوف يستغرق اثنين من النظارات. استمر في خلط العجين مع الخلاط ، أضف ثلاث ملاعق من الزيت النباتي ونصف ملعقة صغيرة من الصودا ، والتي يجب أن تنطفئ بالخل.

العجين جاهز ، يمكنك البدء في تحضير الفطائر. الفرن هو أكثر ملاءمة في مقالي خاصة مع جوانب منخفضة وطلاء غير لاصقة. الفطائر المخبوزة تكدس كومة على طبق من ذهب.

الآن نحن بحاجة إلى إعداد التعبئة. تجدر الإشارة إلى أن الفطائر مع الجبن يمكن أن تكون مصنوعة ليس فقط الحلو ، ولكن أيضا أشرطة خفيفة.

لإعداد الحشوات المملحة ، دعونا نلقينصف كيلو من الجبن ، اخلطيها مع البيض المخفوق والملح والخضر. إذا كان الحشوة جافة قليلاً ، يمكنك إضافة القليل من الكريما الحامضة أو المايونيز. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك خلط الجبن مع الجبن المبشور بنسبة اثنين إلى واحد.

بعد الفطائر مع الجبن في كثير من الأحيان على استعداد معخيار ملء الحلو. أبسط وصفة لإعداده هو أن يتم خلط الجبن مع البيض المخفوق والسكر. للحصول على نصف كيلو من الجبن تحتاج إلى بيضة واحدة وحول كوب من السكر ، ومع ذلك ، فإن العنصر الأخير من الأفضل أن تضيف إلى الذوق. لإضافة نكهة إلى الحشوة ، يمكنك إضافة سكر الفانيليا أو القرفة أو قشر الحمضيات.

الفطائر مع الجبن هي لذيذة جدا ،إذا تم استخدام الفاكهة أو التوت كمضاف للحشو. على سبيل المثال ، يمكنك إضافة الزبيب أو المشمش المجفف إلى الجبن. للقيام بذلك ، ينبغي غسل الفواكه المجففة وغارقة في الماء المغلي لجعلها أكثر ليونة. ثم تنتشر الزبيب على منخل لجعل الماء الزجاجي ، وتضاف إلى كتلة اللبن الرائب.

يمكن استخدامها لملء وتعبئةالتوت والفواكه الطازجة. على سبيل المثال، اتضح الفطائر لذيذة جدا مع جبن قريش والفراولة. لإعداد الطبقة الذواقة ينبغي أن تكون مختلطة مع اللبن الرائب والحليب والفراولة مقطعة إلى قطع وتخلط بلطف مع كتلة الجبن. يمكنك استخدام لإعداد الحشوات وغيرها من التوت أو الفواكه.

لذلك ، لدينا الفطائر والحشو ، نبدأعملية الحشو. نأخذ فطيرة واحدة ونضع ملعقة من حشوها ونطفئها. انهيار فطيرة يمكن أن يكون مظروفا أو أنبوب ، شخص ما مثل ذلك.

الفطائر الجاهزة محشوة جبن المنزلية ، تحتاجيقلى في مقلاة مع الزبدة ، وتحولت بحيث تتكون القشرة من كلا الجانبين. يمكنك أيضًا تحضير الفطائر المحضرة في الفرن ووضعها على صينية خبز مدهونة بالدهان وقليلًا من الدهن بالكريمة الحامضة.

ويمكنك ، مع الاستعدادات ، طهي الطعام بسرعةكعكة فطيرة. لهذا من الأفضل استخدام شكل الانقسام ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام مقلاة. نضع الفطائر في شكل ، مثل الكعك للكعكة ، وربطها بطبقة رقيقة من الحشوة. قمة لدينا كعكة مع القشدة الحامضة أو الزبدة وإرسالها إلى الفرن. بمجرد أن تصبح القمة وردية - جاهزة. نحن نستخرج "أعمالنا الفنية" من الفرن ونقطعها ، مثل الكعكة ، إلى قطاعات. نحن نقدم الشاي أو القهوة.

</ p>>
اقرأ المزيد: