اللزانيا الإيطالية مع اللحم المفروم - وصفة لعشاء رومانسي

إيطاليا ... كم عدد الجمعيات سارة ليست سوى عنوان واحد هذا البلد جنوب السحري! المطبخ، والثقافة، والنبيذ والتقاليد واللغة - كل ما هو متناغم جدا والشعري الذي يريد قليلا للانضمام الى التلوين الإيطالي يصبح أكثر وأكثر.

شعبية خاصة في جميع أنحاء العالم هي المطبخ الإيطالي- عطرة ، مسكرة ولذيذة بشكل مثير للدهشة. البيتزا والمعكرونة والتوابل والزيتون المشمس والطماطم. واحد فقط لصق العديد من الأصناف التي لا يمكن تذكرها جميعا. Canneloni ، معكرونة ، اللازانيا ، capellini ، papardella وأسماء محددة أخرى ، والتي يمكن عدها حوالي مائة. ويمكن أن تكون جميع أنواع الأشكال والألوان. لا عجب أن يطلق الإيطاليون "المعكرونة".

توزيع كبير وموافقة حول العالملشبعيتها والقدرة على عرض خيال الطهي بشكل غير محدود ، كان اللازانيا مع اللحم المفروم - وصفة بسيطة للغاية وفي نفس الوقت المكرر. هذا هو طبق من المعكرونة المستطيلة المسطحة مع مجموعة متنوعة من الحشوات وصلصة البشاميل. المكونات الرئيسية في اللازانيا هي اللحم المفروم والطماطم والجبن.

الإيطاليون يحبون النبيذ ، وهو جميليتم الجمع بين جميع أنواع المعاجين. يشربونها في أي وجبة تقريبا وبغض النظر عن الوقت من اليوم. في هذا العنب البلاد الدافئة على مدار السنة رعاية حرارة من الشمس الجنوبي، وذلك بسبب ما يتحول النبيذ كبيرة. لازانيا باللحم، يتم تمرير وصفة من جيل إلى جيل، ويكملها من لاذع الطعم الغني ومن النبيذ الاحمر الجافة.

لازانيا مع لحم مفروم ، وصفة منها نحناليوم سنأخذ بعين الاعتبار - طبق يمكن تقديمه للفطور أو الغداء أو العشاء. يتداخل محتوى السعرات الحرارية لهذا الطبق بسهولة مع شبعه ، حيث أن قطعة واحدة صغيرة تكفي لتشعرك.

لازانيا مع لحم مفروم: وصفة

نقدم لكم وصفة اللازانيا الكلاسيكية "Bolognese". لإعداد طاجن لذيذ وعطيف ، دعونا نأخذ:

المعكرونة اللازانيا - 400 غرام ؛
لحم الخنزير أو الدجاج المفروم (أقل من سعرات حرارية) - 500 غرام ؛
زيت الزيتون؛
الطماطم المفرطة قليلا - 4 قطع.
فلفل أحمر واحد
جبنة موتزاريلا - 300 غرام؛
الريحان والزعتر وجوزة الطيب القليل وأي الخضر.

لصلصة البشاميل سنحتاج إلى:

الحليب - اثنين من النظارات.
زبدة - 100 غرام ؛
الدقيق - 3-4 ملاعق طعام.

نحن نأخذ أكبر مقلاة عميقة ،إعادة تسخينها جيدا وصب زيت الزيتون. ثم نضع اللحم المفروم ونحمره باستمرار ، حتى لا نلتصق معاً ولا نحرق. Solim ، الفلفل ، إضافة التوابل. ثم قطع الطماطم والفلفل إلى قطع صغيرة وإرسالها بعد الحشو. جميع مختلطة ، إضافة القليل من الماء أو عصير الطماطم ، وتغطي مع غطاء والحساء لمدة 20-25 دقيقة. في هذه الأثناء ، تغلي المعكرونة في الماء المملح في مقلاة كبيرة ، لأنها كبيرة بما يكفي. طهي لمدة لا تزيد عن 5-7 دقائق.

في الوقت نفسه نحن نستعد بيضاءصلصة. تذوب في قدر من الزيت ، وامزجه بالطحين وقلى قليًا (حتى لونه بنيا ذهبيا). نقوم بتسخين الحليب في الميكروويف ثم نضيفه تدريجياً إلى الدقيق بالزيت ، مع التحريك برفق. عندما تكون المعكرونة واللحم المفروم جاهزين ، نبدأ في جمع طبقات اللازانيا. ثلاثة جبن مبشور المعكرونة البديلة واللحم المفروم والصلصة والجبن حتى تنفد المكونات. قمة مع الصلصة المتبقية ورشي مع الجبن. نرسلها إلى الفرن لمدة نصف ساعة. على استعداد لازانيا زينت مع الأعشاب الطازجة. لا يستغرق الإعداد الكثير من الوقت ، ولكن النتيجة تستحق العناء. العبير حرفيًا يجعلك مجنونًا.

لازانيا مع اللحم المفروم هو وصفة كلاسيكية وأساسية ، والتي يمكن بسهولة أن تستكمل مع العديد من المكونات الأخرى: الفطر والخضروات والمأكولات البحرية. على سبيل المثال ، اللازانيا مع اللحم المفروم والفطر على الأقل اللزانيا اللذيذة والعطرية ، هي طريقة ممتازة لمحبي الطعام النباتي الذين يرغبون في تنويع نظامهم الغذائي.

</ p>>