فطيرة لذيذة مع الجبن والتفاح.

الفطائر هي الحلويات اللذيذة جدا مصنوعة من العجينمجموعة متنوعة من الحشو. بعد كل شيء ، فإن الحشو يجعلها مختلفة و شهية في نفس الوقت. ومهما كان ، فهو دائما الطبق الرئيسي للجدول - المورق والروحي والعطر. أريد أن أقدم بديلاً لفطيرة التفاح - فطيرة مع الجبن والتفاح.

فطيرة مع الجبن والتفاح.

للاختبار ، ستحتاج إلى: 100 غرام من السكر ، و 250 غراما من الطحين ، و 100 غرام من الزبدة وملعقة صغيرة من مسحوق الخبيز.

الحشوة:500 غرام من الجبن ، وكوب من القشدة الحامضة ، وأربعة بيض الدجاج ، وأربعة تفاح ، وكوب من السكر ، ومجموعة من الفانيليا وملعقتين من السميد. تبين أن الكعكة مع الجبن والتفاح لينة جدا ، وذلك بسبب الجبن.

لنبدأ الطهي:أولا وقبل كل شيء نعجن العجين ، لهذا نحن نأخذ زبدة ناعمة ونحمرها بالسكر ، نضيف مسحوق الخبز ونغطي الدقيق ونخلط العجين. يجب أن تتكون من فتات عديدة.

حشو الطهي.يتم خلط الجبن مع القشدة الحامضة ، نضيف السكر والبيض والمانجو والفانيلين إلى كتلة متجانسة. حسناً ، تفاحي ، تقشر ، تقطع الجوهر وتدلكها على مبشرة كبيرة ، اخلطي معجون التفاح الناتج مع الكتلة الرائجة وامزجيها.

يجب تقسيم العجين الناتج إلى نصفين.نحن نأخذ الشكل ونشربه بالزيت ونضع أحد أجزاء العجينة. على القمة ، وضع ملء وتغطية مع النصف الثاني. في فرن مسخن جيدا ، ضعي الكيك لمدة 40 دقيقة وأخبزيها في 180 درجة مئوية. الكعكة مع الجبن والتفاح جاهزة.

فطيرة مع الجبن واليقطين.

للاختبار ، ستحتاج إلى:بيضة واحدة، وثلاث ملاعق من السكر، و 50 غراما من الزبدة، ونصف كوب من القشدة الحامضة، 50 غ المفروم الفستق وقليل من الملح ومسحوق الخبز والدقيق وحول 2-2.5 الكؤوس، بحيث العجين لا تلتزم اليدين.

للتعبئة: نصف كيلو من لب اللب ، ونصف كيلوغرام من الجبن ، ونصف ليمون ، 2-3 ملاعق من السكر ، 20 جرام من الماء ، الخوخ ، بياض بيضتين وخمس ملاعق من السكر البودرة.

طريقة التحضير:بعناية فرك البيض مع السكر ، إضافة قليل من الصودا والملح. ثم فرك على الزبدة الكبيرة المبشورة المجمدة ، إضافة إلى البيض وتخلط. نقع الفستق نائما ، صب في القشدة الحامضة ومزيج مرة أخرى بشكل جيد.

الآن يعجن العجين ، وإضافة الدقيق تدريجيا حتى يتوقف عن أن تكون لزجة. نلف العجين في فيلم غذائي ونرسله إلى الفريزر لمدة نصف ساعة.

بينما تبرد العجينة ، أعد الحشوة.نقطع اليقطين إلى مكعبات صغيرة ، ونضعه في المرجل ، ونضيف القليل من الماء ونصف من الليمون والبرقوق والسكر والحساء حتى نمل. وضعت الجبن والسكر في خلاط ويضرب جيدا. خفقت أيضا في القرع مبرد خلاط ومزج مع الجبن.

ندير الفرن 180 درجة.في حين يسخن الفرن ، يطرح الكعكة ويضعها على شكل انقسام ، مما يؤدي بالضرورة إلى تشكيل الجانبين. قمة بالورقة الورقية وتوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة.

نحصل على أساس جاهز للفطيرة ، وضعت على رأس حشوة الانتهاء من الجبن واليقطين وضعت في الفرن لمدة نصف ساعة. في حين يتم خبز الكعكة ، وتغلب على البروتينات بعناية مع السكر حتى الرغوة الثابتة.

نحصل على فطيرة ، الشحوم مع البروتين المخفوق ووضعها مرة أخرى في الفرن ، مع تقليل درجة الحرارة إلى 150 درجة. يمكن إزالة الكعكة عندما يصبح البروتين دسم ومرن جدا.

فطيرة مع الموز والتفاح.

سوف تحتاج إلى حزمة من المعجنات النفخة ، وهما تفاحة كبيرة ، والموز ، وبعض السكر وصفار.

ضعي قليلا العجين ووضعه في قالب.نقطع التفاح المنظّف بالبلاستيك ونضعه فوق العجينة. على التفاح نوزع قطع الموز. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن تتناوب الطبقات. يُرشّ الثمار بالسكر ، ويُزيّن الجزء العلوي بنماذج العجين والشحم مع صفار البيض. تسخين الفرن وخبز الكعكة لمدة 40 دقيقة في 180 درجة.

فطيرة جميلة ولذيذة جاهزة.

</ p>>