حلويات لذيذة: كعكة كريم الحامض

هناك العديد من وصفات لذيذة من هذه الحساسية مثل فطيرة الكريمة الحامضة. إنه لذيذ جدا ، بالمقارنة مع الحلويات الأخرى ، من السهل إعداد طبق منخفض السعرات الحرارية.

لذا ، دعونا نحاول معرفة كيفية الطهيكعكة القشدة الحامضة. لجعله ، تحتاج إلى الطحين (3 أكواب) ، و 200 غرام من القشدة الحامضة ، و 150 غراما. السكر ، ربع ل ل. الصودا والملح ، نصف الجدول. ملاعق كبيرة من الدهون. للكريم ، تحتاج إلى أخذ غرام آخر من 200 قشدة حامضة ونصف سكر أقل وقليل من الفانيليا.

لجعل العجين ، سوط القشدة الحامضة معالسكر ، إضافة هناك الدقيق والصودا ، يعجن العجين وتقسيمها إلى 4 قطع. كل واحد منهم يجب أن يكون ملفوفاً في الكعك المسطح والمخبوز في ورقة الخبز مدهون (درجة الحرارة - 220 درجة مئوية). لجعل كريم تحتاج إلى مزيج القشدة الحامضة مع الفانيليا ، وتدريجيا إدخال السكر في ذلك ، سوط.

يجب تبريد الكزبرة ثم تشحيمها بالكريم ومطويتها. للزينة ، تحتاج إلى سحق 1 من الكعك ويرش الكعكة الناتجة مع فتات.

كعكة الكريمة الحامضة مع الجبن والليمون

لتحضير فطيرة الكريمة الحامضة مع الجبن والليمون سنحتاج إلى:

• الأساس: زبدة صغيرة ومسحوق السكر ، و 100 غراما من الطحين ، 1 البروتين ، قشر الليمون.
• صب: القشدة الحامضة - 50 غرام ، الجبن الدهون - 100 غرام ، قليل من السكر ، 20 غرام. الذرة النشا والبطاطس.

مسحوق سكر ممزوج بزبدة زبدة وبضرب الخلاط ، ثم يضاف البروتين ويخلط الكتلة الناتجة. يضاف الطحين والحماس إليها ويعجن العجين الناعم. ثم ضعها في طبق للخبز واخبز في 200 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يمكنك طهي الكريم. اخفق السكر والصفار في كتلة بيضاء ، أضيفي النشا إليه وأضيفي القشدة الحامضة. مزيج جيد. يتم محو الجبن والخلط مع الكتلة الناتجة. بعد ذلك ، يجب صب القشطة على أساس ساخن وحوالي 40 دقيقة. لإرسال في الفرن.

فطيرة القشدة الحامضة مع التفاح

لصنع فطيرة مع القشدة الحامضة والتفاح ،تأخذ اثنين ونصف مداخن. الدقيق وطحنه مع 150 غرام من الزبدة. أضف هناك 1 بيضة ، 1 كومة. كريم حامض قليل الدسم ، صب 2 طاولات. ل. السكر و 1 ملعقة صغيرة. الصودا. كل هذا ممزوج وملفوف في الفلم ، نضعه لمدة ساعة في الثلاجة. في هذه الأثناء ، يتم تنظيف قطع من 5 إلى 6 قطع وتقطيعها إلى شرائح صغيرة ورشها بعصير الليمون. بعد ذلك ، خذ الزبيب 100 غرام ، سرقه بالماء المغلي (15-20 دقيقة كافية) وخلط مع التفاح. أضف التوابل إلى الحشوة الناتجة: 1 ملعقة صغيرة. مقشر بالليمون والقرفة ، إذا رغبت في ذلك.

يتم وضع ثلثي الاختبار المبردثم نطهوها ونعجنها في قالب مسطح ، ونضع الحشوة هناك. ينقسم الثلث المتبقي من الاختبار إلى قطع صغيرة ذات أحجام مختلفة ويتم توزيعها بشكل عشوائي فوق الجزء العلوي من الحشوة. ثم سوط القشدة الحامضة مع البيضة واسكب الكعكة فوقها.

يجب أن يتم خبز الطبق الناتج في الفرن عند درجة حرارة 220 درجة حتى يصبح جاهزًا ، ويرش المسحوق على السطح.

فطيرة كريم حامضة مع الكرز

آخر وصفة لذيذة بجنونفطيرة الرمل والقشدة الحامضة ، المطبوخة مع الكرز. لجعله ، خذ 150 غرام. السكر من الفانيليا و 2 ملعقة صغيرة. 2 بيضة ، حوالي 350 غرام. دقيق ، 100 غرام. المارجرين (أو ، في اختيارك ، - الزبدة) ، نشا البطاطا (2 ملعقة صغيرة) ، ومسحوق الخبز. كما لا ننسى 200 غرام. الكرز (إزالة العظام!). وللكريم ، خزن 200 غرام من القشدة الحامضة و 150 غرام من السكر.

تلين المارجرين (أو الزبد) في درجة حرارة الغرفةدرجة الحرارة ، ثم فرك مع السكر وسكر الفانيليا. ثم نضيف البيض ، ومسحوق الخبز والطحين ، ونحن نقدمه تدريجيا وخفقت. تأكد من أن العجين لا ينحدر بشدة.

ثم نشرناها على شكل مدهونالمرغرين ، الهريس على طول العرض بأكمله ، وتمتد الجانبين. يتم رش العجين مع النشا (للحصول على الكرز الطازج ، 1 الجدول ، 1 لتر ، 1 ستكون هناك حاجة المجمدة) ، ثم ننتشر الكرز.

نخبز الكعكة في الفرن ، وفي هذا الوقت كنا نفوز على القشدة الحامضة والسكر. بعد إخراج الفطيرة ، اسكبها مع الكريمة الحامضة الناتجة ، ونبردها لمدة 3 ساعات - ويمكنك شرب الشاي!

</ p>>