الفاكهة المسكرة من قشر البرتقال وفقا للوصفة التقليدية
عندما تبدأ في أكل الفواكه المسكرة ، فمن المستحيليتوقف. انها تقريبا مثل البذور. تكمن المشكلة في أن ثمار الحلوى المسكرة ليست طبيعية في كثير من الأحيان: فهي تحتوي على الأقل على صبغات ، وربما مواد كيميائية أخرى ، لتمديد فترة الصلاحية وتحسين الطعم. لذلك ، من الأفضل عدم إساءة استخدام هذه الحلوى التي تبدو غير ضارة. إذا كنت تريد حقا مضغ شيء edakogo ، ثم إعداد الفاكهة المسكرة من قشر البرتقال نفسك. ليس من الصعب القيام بذلك.
قشر الحمضيات - أساس تقليدي للفواكه المسكرة
غالباً ما يتم بيع الأناناسالبابايا وغيرها من الفواكه الغريبة. تقليديا ، فإنها تستعد فواكه مسكرة من قشور الحمضيات ، ولا سيما البرتقال والليمون. هذه هي الوصفات الكلاسيكية التي سنتبعها. للقيام بذلك ، نحن بحاجة إلى كيلوغرام من قشور البرتقال. إذا كان لديك أقل ، فقط قم بقص عدد كافة المكونات بنسب متساوية.
عملية طهي فواكه مسكرة
أولا ، يجب أن تكون غارقة القشرة في الماء البارد فيبضعة أيام للتخلص من المرارة. في غضون أيام قليلة يمكنك البدء في الطهي. يُقشر البرتقال مع الماء ويُغلى ويُطهى لمدة 20 دقيقة.
في قدر منفصل ، اغلي الشراب. للكيلوغرام من السكر تحتاج أقل قليلا من كأسين من الماء. نحن نطهو حتى يذوب السكر ، وعندما يغلي الشراب ، نضع قشور البرتقال المغلية فيه. نجعلهم يغلي ويغادر لليلة أو لمدة 5 ساعات تحت الغطاء. ثم طهي مرة أخرى لمدة 5 دقائق ومرة أخرى ترك بين عشية وضحاها. يجب تكرار هذا الإجراء مرتين أو ثلاث مرات. أثناء الطهي الأخير في الشراب ، تحتاج إلى إضافة القليل من حامض الستريك ، بحيث لا يتحول إلى حلويات جميلة. يمكنك جعل الذوق أكثر إثارة من خلال إضافة بضع قطرات من الخمور ، على سبيل المثال "Amaretto". ثم يجب وضع القشور على مصفاة على السائل من الزجاج ، وأنها تجف.
علاج مفيد للشاي وليس فقط
قطعت ثمار البرتقال الجاهزة الانتهاء إلى رقيقةشرائط. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك لفها بالسكر. تخزين المنتج النهائي يجب أن تكون مختومة في جرة أو مربع، بحيث يظل لينة ولا تجف. الآن الشاي لديك محلية الصنع ملبس قشر البرتقال - علاج لذيذ وغير ضارة. بالمناسبة، صب شراب ليست ضرورية. ويمكن أن تضاف إلى الشاي، لطهي الطعام له عصير الليمون أو استخدامها بوصفها الصلصة.
بنفس الطريقة التي يتم بها إعداد الفواكه المسكرة منقشر البرتقال ، يمكنك جعل فاكهة الليمون أو الجريب فروت ملبس. قم بإعداد كل نوع على حدة ، ثم قم بعمل تشكيلة حلوة. يمكنك تناول الطعام من أجل لا شيء ، ولكن يمكنك إضافة إلى العصيدة والحلويات وسلطات الفواكه. قشور البرتقال المسكرة غالبا ما تستخدم لتزيين الكعك والحلويات ، تطبخ معهم المعجنات الحلوة ، وتضعهم في الرواءق والأطباق الأخرى.
الاستهلاك بدون استهلاك
أفضل وقت للقيام بالطهيالفواكه المسكرة ، - يناير ، لأنه في عطلات رأس السنة الجديدة الحمضيات هي الزخرفة الرئيسية للجدول الاحتفالي. نحن نأكل الكثير من البرتقال واليوسفي والليمون ونضع القشور في القمامة. الآن أنت تعرف أين يمكن استخدامها مع فائدة. بالإضافة إلى الفواكه المسكرة ، من الممكن طهي عصير الليمون اللذيذ من قشرة الحمضيات - بديل مفيد للصودا التي يتم شراؤها. لماذا تشتري الحلويات الضارة ، إذا كنت تستطيع طهي الأطعمة المفيدة وغير اللذيذة في المنزل؟
</ p>>
