كيفية طهي الذرة لينة والعصير: بعض الأسرار

أقرب إلى فصل الخريف يبدأ موسم الذرة.الكيزر الطازج غض جدا ورائه ، إنه طعم مثل الجميع تقريبا. لكن طريقة إعداد البائعين المتجولين لا تزال محل شك. فمن الأفضل أن نفهم كيف لطهي الذرة في المنزل ، والتمتع بها

كل المخاوف. زوجان من الأعمال البسيطة - والزينة المثالية للعائلة بأكملها جاهزة بالفعل. من المهم ليس فقط أن تكون قادرة على طهي الطعام ، ولكن أيضا لاختيار الكيزان. النظر في العملية بمزيد من التفصيل.

جعل الاختيار الصحيح

حتى لو كنت تعرف بالضبط كيفية طهي الذرةلينة ورائحة ، يمكن أن يحصل على طبق المذاق بسبب الكيزان الجافة القديمة. اختر الكيزر الصغير والصغير من لون فاتح. من الواضح أن اللونين الأصفر والبرتقالي الزاهي هما منبسطان للغاية. تأكد من العصارة هي أيضا بسيطة - كسر حبة واحدة وسحقه بأصابعك. إذا كان ذلك طرياً وسهلاً ، فإن الذرة شابة وطازجة. إذا كانت الحبوب قد تجمدت وجففت - لطالما تم قطع الكوز أو ببساطة. بالطبع ، يمكن أن يكونوا مستعدين تماما ، ولكن إذا كان هناك خيار ، فمن الأفضل أن تأخذ الأصغر سنا.

كيف لطهي الذرة الصغيرة؟

قبل البدء في الطهي ، يجب تنظيف الكيزان من الأوراق وشطفها تحت الماء الجاري. لا تتخلص من قمم - يجب وضعها على قاع المقلاة لطهي الذرة.

لذا فإن الكيزان لن يحترق ، ولمسالقاع. بالإضافة إلى ذلك ، استخدام أوراق الشجر قبل طهي الذرة الناعمة والعصير ، كما يوفر طعم خاص ، ولعب دور التوابل. املأ قطعة الخبز بالماء بحيث يتم تغطيتها بالكامل. تأكد من استخدام أواني الطبخ مع غطاء ، والتي يمكن إزالتها إلا بعد الماء المغلي. لا يرش الملح على الفور.

كم يستغرق الطهي؟

قم بالاختيار الصحيح قبل الطهيالذرة الناعمة والعصير ، تعلمت ، وعاء مع الكيزان بالفعل على الموقد. متى الانتظار لطبق لذيذ؟ ابدأ العد من بداية الغليان. ستكون الكتل الصغيرة جاهزة خلال ربع ساعة. للتأكد من أن الحبوب لا تنفجر أثناء الطهي ، أضف الملح إلى الماء المغلي بالفعل. سيكفي لتر واحد من الماء لملعقة صغيرة. انتبه

لحقيقة أنه عند طهي الذرة المتضخمة ، والملحالماء بشدة بالإحباط. سيبدو الأمر صعبًا جدًا. كيف لطهي الذرة الناعمة والعصير ، إذا كانت قديمة وجافة؟ طهي لمدة لا تقل عن خمسين دقيقة ، في بعض الحالات تصل إلى ساعة ونصف الساعة. تأكد من أن الكيزان جاهزة ، يمكنك استخدام شوكة. فصل بعض الحبوب والذوق. إذا كانت لينة ، يمكن إيقاف الحريق. لتحسين طعم الأذنين الناضجة ، فمن المستحسن أن يتم الاحتفاظ بها لبضع ساعات بعد تشغيل اللوحة في ديكوتيون. الشباب يمكن أن تؤكل على الفور ، لا تزال ساخنة. كقاعدة عامة ، لا يلزم إضافات خاصة. يكفي ببساطة الملح مع الملح الكبير أو الشحوم الخفيفه مع الزبدة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أن تجرب زيت الزيتون ، ويمكنك القيام بذلك دون أي زيت على الإطلاق ، خاصة إذا كانت الكيزان طرية جدا ومثيرة للحيوية من تلقاء نفسها ، ولكن مع طعم دسم سوف يصبح أكثر نعومة وحريرا.

</ p>>