مساعد لنظام غذائي صحي - الزبادي مولينكس
الزبادي بجدارة شعبيةواحدة من أهم منتجات الحليب المخمرة. الثقافات الخالصة للبكتيريا تخمر الحليب المعالج بالحرارة - وبالتالي إنتاج اللبن. خصائص مفيدة لهذا المنتج كانت معروفة منذ عدة قرون. للزبادي الحديث ، يتم استخدام خميرة من العصا البلغارية والمكورات العقدية المحبة للحرارة.
ما هي فائدة اللبن؟
- قيمة غذائية عالية ، حيث تحتوي منتجات الألبان على الإنزيمات والمعادن والفيتامينات والبروتينات والدهون الثمينة.
- تأثير تحسين الصحة على عمل المعدة والأمعاء: تحفيز الهضم ، قمع النباتات المسببة للأمراض ، تطبيع توازن الحمض القاعدي.
- التأثير المناعي ، والمشاركة في إنتاج حمض الفوليك في الجسم وفيتامينات ب ، وخفض الكولسترول ، وتحييد وإزالة السموم.
بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام الزبادي على نطاق واسع كعلاج لدايسباقتريوز والحساسية.
في المتاجر يمكنك العثور على مجموعة كبيرة جدا من هذاالمنتج - مع وبدون إضافات ، قليل الدسم ، بدون سكر ، بنسب مختلفة من الدهون. هناك أمر واحد ينذر بالخطر: يمكن تخزين اللبن الطبيعي لمدة لا تزيد عن 7 إلى 10 أيام ، وفي عبوات المتجر هناك شروط من ثلاثة أسابيع وما فوق. وهذا يعني أن الخصائص المفيدة لللبن زائدة عمليا بسبب وجود المواد الحافظة والمكثفات والكيمياء المماثلة.
الشركات المصنعة للأجهزة المنزلية قد اتخذت بالفعل الرعايةبحيث يمكن طهي الزبادي بسهولة في المنزل. يقوم Yogurtnica Mulinex بعمل رائع في هذه العملية. ما هي مزايا التحضير المستقل للزبادي؟
أولاً ، سيحتوي اللبن الزبادي المصنوع منزليًا فقط على مكونات طبيعية ، بدون أي مواد حافظة وأصباغ ومكثفات وغيرها. جودة المنتج النهائي هي الأكثر أهمية.
ثانياً ، في هذه الزبادي ، تكون البكتيريا المفيدة حقاً في شكل حي ، مما يجعل المنتج مفيداً للغاية.
حسنا ، وثالثا ، الزبادي محلية الصنع أرخص بكثير من أي متجر.
لا ننسى أن اللبن الرائب ومنتج طبيعي من اللبن الحامض - هذه أشياء مختلفة. يمكن أن الحليب بسهولة تعكر بسبب عدد كبير من مسببات الأمراض. ومن ثم يصبح ضارًا بشكل فريد. لذلك ، لا يجب أن يُسمى الحليب ، الذي يفسد أو يتخثر في الثلاجة ، اللبن الرائب ويؤكل. من الأفضل أن تتدفق وتنسى ذلك.
شيء آخر - اللبن محلية الصنع الطبيعية ،أعدت مع مراعاة جميع التقنيات. يجب أن يغلى الحليب لهذا اللبن أو مبستر فائقة. من الأفضل أخذها في الصيدليات أو السوبرماركت. يتم تخمير الحليب في نظام درجة حرارة معين ، بحيث يمكن للبكتيريا أن تتكاثر ولا تموت.
لذلك، سوف تحتاج إلى إعداد اللبن مفيد:
- الحليب - مسلوق ومبرّد.
- ثقافة البكتيريا الخاصة.
- الزبادي الفتاة.
يعمل Yogurtnica Mulinex بكل بساطة: يحافظ على درجة الحرارة اللازمة في غضون الوقت المخصص. لا يمكن تغيير درجة الحرارة بشكل مستقل - يتم ضبطه في المصنع أثناء عملية الإنتاج. لذلك ، يمكنك برمجة وقت الطهي فقط.
الزبادي سهل التحضير: من الضروري مزج الحليب المغلي الدافئ مع ثقافة البكتيريا وفقًا للتعليمات ، صب الخليط فوق الجرار ووضعها في الزبادي. قم بتشغيل ، قم بضبط وقت الطهي - وكل شيء ، ثم يقوم صانع Muleinex الزبادي بعمل كل شيء بنفسه. سيعمل جهاز ضبط الوقت ، سيتم إيقاف تشغيل الجهاز تلقائيًا ، لذلك ليس من الضروري متابعة العملية باستمرار. في معظم الأحيان في المساء ، يتم تحميل فتاة زبادي ، وفي الصباح يتم إخراج المنتج النهائي. في المتوسط ، يكون وقت الطهي للزبادي من 6-8 ساعات ، اعتمادًا على درجة الحرارة الخارجية للغرفة. يجب أن يبرد الجرار مع الزبادي الجاهز ليبرد قليلاً وينظف في الثلاجة ، مما يؤدي بالضرورة إلى وضع الأسقف في تاريخ الصنع ، بحيث لا تضطر إلى استخدام المنتج المنتهي صلاحيته. تذكر أن الزبادي مناسب لمدة تصل إلى 10 أيام.
اختيار فتاة الزبادي ليست صعبة للغاية - لا يوجد سوى عدد قليل من الشركات المصنعة.
على سبيل المثال ، الزبادي مولينيكس 230 رائعمناسبة لنسبة السعر الجودة. يباع في حزمة مع سبعة جرار من 140 غراما لكل منهما ، على الأغطية هناك علامة على صحة. يقدم Yogurtnica Mulinex إشارة مسموعة حول نهاية العمل ويتوقف بشكلٍ طبيعي. اللون في الفضة ، والشركة المصنعة - الصين.
Yogurtnica Mulinex ، استعراض
- عند تشغيله ، فإنه لا يصدر صوتًا أو غيرهعلامات الحياة. يضيء مؤشر الطاقة فقط. ولكن من هذه اللحظة ، سوف تدفأ الجرار ببطء ، وسوف ترتفع درجة الحرارة إلى 45-47 درجة.
- إن Yogurtnica Mulinex مناسب أيضًا للجرار "غير الطبيعي". الشيء الرئيسي هو أن الحاويات الزجاج.
- لا يمكنك تحريك أو زعزعة الزبادي أثناء العمل. لذلك ، من الأفضل تركها للقيام بأعمال تجارية في الليل.
- تأكد من قطع الأواني والسكاكين بالماء المغلي. النظافة للزبادي هي أساسية.
- يجب ألا تتجاوز درجة حرارة الزبادي 50 درجة ، وإلا فستموت البكتيريا المفيدة.
