مرق الفطر. خيارات الطبخ والتوصيات

بالتأكيد الجميع طهي الحساء. يمكن أن تكون اللحوم والخضروات والغنية والحمية ، ومنتجات الألبان وهريس. أيضا لإعداد الأطباق الأولى ومختلف الصلصات يمكنك استخدام مرق الفطر.

لتبدأ من الضروري أن نقول أن مرق على أساسالفطر ليست فقط لذيذة جدا ، ولكن أيضا مفيدة. ليس سرا أن الفطر يحتوي على كمية كبيرة من البروتين. بعض الناس حتى يطلق عليهم لحم الغابات.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي مرق الفطر على نسبة منخفضةقيمة الطاقة. هذا هو السبب في أنها غالبا ما تستخدم لصنع أطباق غذائية لذيذة. هناك عدة طرق لإعداد أساس الطبق الأول مع الفطر. دعونا النظر في المتغيرات الأكثر شعبية.

مرق الفطر من الفطرون

لإعداد هذا النوع من الطبق السائل ، ستحتاج إلى العديد من عيش الغراب التي تستخدمها في الغالب ، وعاء من الماء ، رأس البصل والجزر.

شطف الخضار جيدا. مع الساقين الفطر إزالة القبعات وعلاجها بشكل منفصل. إذا كنت تريد ، يمكنك قطع الفطر ناعما. في هذه الحالة ، سوف يصبح السائل أكثر عطرية وغنية. يقطع الجزر إلى حلقات نصفية ويترك البصل كله بعد تنظيفه.

ضع جميع المكونات في وعاء من الماء وضع الحاوية على الموقد عندما يغلي السائل ، ملاحظة 40-50 دقيقة وطهي الخضار في الوقت المحدد. إذا لزم الأمر ، قم بإضافة الملح والتوابل إلى المنتجات. في عملية الطهي ، غالبا ما تكون الرغوة. يجب إزالته من أجل جعل مرق الفطر شفافًا إلى أقصى حد.

عندما يحدث الوقت المخصص للطبخ ، إجهاد السائل الناتج ثم استخدمه للغرض المقصود.

مرق الفطر: وصفة مع اللحم

هناك طريقة لإعداد قاعدة فطر سائل مع إضافة قطع اللحم. في هذه الحالة ، سيصبح الطبق غنيًا وسيحتوي على سعرات حرارية أعلى بقليل.

كما هو معروف ، يتم الحصول على قواعد السائل الأكثر اللذيذة من الفطر الأبيض. سيتم استخدامها في هذه الوصفة. كما ستحتاج إلى شرائح دجاج صغيرة واحدة والتوابل المفضلة.

شطف جيدا الخضار تحت الماء الجاري ومقطعة إلى مكعبات. ضع المنتج في مقلاة من الماء واتركه لمدة نصف ساعة. في هذا الوقت ، علاج لحم الدجاج. شطفها وقطعها إلى قطع صغيرة.

بعد الوقت المحدد ، ضععموم على النار. بمجرد أن يغلي السائل ، ضع اللحم فيه وخلط الأطعمة. إضافة التوابل المفضلة لديك وطهي شوربة الفطر بعد نصف ساعة من الغليان. محاولة إزالة رغوة المنبثقة في كثير من الأحيان وخلط الأطعمة.

متغير الغذائية من إعداد أساس الفطر

بالنسبة للأشخاص الذين يلتزمون بنظام غذائي معين ، هناك طريقة لإعداد قاعدة عيش الغراب ، والتي لا تحتوي عمليا على السعرات الحرارية. سوف تحتاج إلى أي عيش الغراب ورأس البصل.

شطف الطعام ووضعه في الماء. ضع الحاوية على النار واطهيها لمدة ساعة. بعد ذلك ، استنزاف السائل وصب المياه النظيفة. ضعي البصل في مقلاة وأغلي الطعام لساعة أخرى. بعد الوقت المحدد ، يمكنك إضافة المكونات الضرورية أو البدء في استخدام الطبق مباشرة.

استنتاج

الآن أنت تعرف العديد من الخيارات لكيفية صنع مرق الفطر. جرب كل طريقة من الطرق المقترحة واختر الطريقة التي تفضلها.

تجدر الإشارة إلى أنه يمكن تخزين الفطروقتا طويلا في شكل مجمد أو مجففة. من هذه المنتجات ، لا يتم الحصول على أطباق صحية ولذيذة أقل. الخضار عملياً لا تفقد صفاتها أثناء التخزين.

طبخ بسرور وتناول الطعام بشكل صحيح. شهية طيبة!

</ p>>