السلطعون لفة وغيرها من المقبلات من لافاش: لذيذ وسريع

ربما ، من النادر أن نفعل ذلك من دون وليمةهذه "المحافظة" السلطة مثل اوليفييه وسرطان البحر. ماذا يمكنك أن تفعل عندما ضجة حلم تشبه، ولكن قبل العطلة دائما قتا طويلا. مع هذا الهدف النبيل كما المدعوين مغذية ولذيذة تغذية التأقلم تماما لفات Lavash. وتتكون هذه الوجبات الخفيفة مع حشوات مختلفة، والمكونات التي تم تحديدها في مثل هذه الطريقة التي من المستغرب في وئام مع بعضهم البعض.

ولكن قبل البدء في طهي سرطان البحرلفة ، أريد أن أقول بضع كلمات عن lavash. كما تفهم ، يجب أن يكون lavash الأرمني. هذا هو الذي هو منتفخ رقيقة ويتم بيعها على ثلاث أوراق في حزمة. من أجل أن تتحول الوجبة الخفيفة إلى ما تريد ، فأنت تحتاج فقط إلى منتج المخبوزات الطازجة. عند الشراء ، والانتباه إلى كل من تاريخ الصنع وما إذا تم حزم حزمة السيلوفان التعبئة. تملك لافاش خاصية قديمة جداً ، ومع التفافها في حشوات المنتجات هذه يمكن أن يسبب مشاكل - يمكن أن تنكسر الورقة ، وكما هو الحال في الحظ ، في المكان المركزي الأكثر ملاءمة. لا تحصل فضفاضة جدا و lapash الأرمن الشامبانيا. من الناحية المثالية - في محاولة للعثور على lavash يسمى "النخبة". كما أنها رقيقة ومباعة فقط ملفوفة في السيلوفان الشفاف ، ولكن واحدة طويلة جدا مع ورقة يمكن بعد ذلك أن تقطع بمقص المطبخ. هناك عمليا لا فقاعات وشويات في هذا الخبز ، وهو أكثر لطفا وأقوى.

سرطان البحر رول: وصفة

لطهي لفة سرطان البحر ، بالإضافة إلى lavashإعداد 100 غرام من لحم السلطعون (سوف يأتون والعصي ، ولكن اللحوم تبدو أكثر العصير) ، والتي يتم تقطيعها إلى مكعبات (كما لسلطعون السلطعون) أو المبشور على مبشرة كبيرة. اطبخي 3 بيضات مسلوقة ومقطعة إلى مكعبات أو طحنها. عند اختيار طريقة طحن المكونات ، تذكر أنه يجب أن تكون واحدة - إما أنك تستخدم سكين أو كنت مسلحا بمبشرة.

غسل والخضر الطازج - حفنة من البقدونسوبقدر الشبت. قم بالمرور عبر صحيفتين من فصوص الثوم الكبيرة (إذا لم يتم احترام هذا المكوِّن أنت وضيوفك ، فاستبدله بباقة من البصل الأخضر). 100-150 غرام من الجبن الصلب ، صر على مبشرة كبيرة. ممتاز يتعرض لجبن "تنفيذ" الجبن "Oltermanni". سوف تحتاج أيضا إلى المايونيز.

جميع المكونات لتناول وجبة خفيفة في المستقبل (سرطان البحراللحوم والخضر والبيض والجبن والثوم) في وعاء. انتشر ورقة واحدة من lavash ونشرها مع المايونيز. لا تجعل طبقة سميكة للغاية ، وإلا فإن لفة سرطان البحر الجاهزة ستكون "رطبة" وتبدأ في الانهيار في يديك. على الجزء العلوي من الصلصه تكمن نصف الحشوة ، وتوزيعها بالتساوي على السطح. في الأعلى ، ضع الورقة الثانية وكرّر الخطوات السابقة ، أي الشحوم مع المايونيز ووضع الحشو. الآن أضعاف بعناية الخبز بيتا في القش. بسكين ، قم بتقطيع الأطراف الجافة للفة ، والتي ، كقاعدة عامة ، لا تحصل على أي مايونيز أو حشوة.

لفة سرطان البحر lavash ملفوفة مع فيلم الغذاء ، احباط أو ببساطة وضعها في كيس من البلاستيك. لمدة ساعة ، وجبة خفيفة بالفعل مشبعة بما فيه الكفاية. الآن يمكن تقديمه إلى الطاولة في ملعب الضيوف الأعزاء.

تغطية طبق وجبة خفيفة مع أوراق الخس ، ووضع لفة شرائح السلطعون. قطع رقيقة جدا لا ، وإلا سوف تسقط كل شيء. السُمك الأمثل للقطع المقسومة هي 2-2.5 سم.

بالإضافة إلى لحم السلطعون في خبز البيتا فمن الممكن أن التفافلحم الخنزير أو السمك الأحمر المملح (سمك السلمون المرقط أو سمك السلمون). في الحالة الأولى ، جميع المكونات الأخرى متطابقة ، إلا أنك لست بحاجة إلى إضافة البيض. عند استخدام أسماك البيتا ، استخدم الشحوم مع الجبن المذاب أو الجبن المسكربون ، وبدلاً من الثوم ، استخدم شرائح الكراث.

جرب جميع أنواع لفات lavash واختيار ما هو أكثر لذوقك وأحبائك!

</ p>>