كيف لطهي البارد ليتوانيا الباردة

الباردة ليتوانيا بورش هو التناظرية من الروسيةأوكروشكي، ولكن دون إضافة النقانق الطبيب المعتاد واستخدام مكونات إضافية. ومن الجدير بالذكر أن مثل هذا الطبق الخفيف يمكن طهيها في ثلاثين دقيقة فقط.

ليتوانيا بورش: المكونات اللازمة

• واحد في المائة من الكفير الطازج دون "الحامض" - لتر واحد؛
• الماء المغلي - لتر واحد؛
• عشرين في المئة كريم الحامض - أربعة ملاعق كبيرة.
• البنجر الطازج - قطعتين متوسطتين؛
• الفجل الطازجة - ستة قطع كبيرة.
• الخيار الطازج - قطعتين متوسطتين؛
• البطاطس - سبعة الدرنات المتوسطة؛
• بيض الدجاج - ثلاث قطع صغيرة.
• الكراث مع لمبة الجذر - ثلاث قطع صغيرة.
• البقدونس والشبب - حفنة جديدة واحدة؛
• الفلفل الأرض والملح المعالج باليود - لتذوق والرغبة.

الباردة ليتوانيا بورش: تجهيز المكونات الرئيسية

لإعداد مثل هذا الطبق فمن المرغوب فيهاستخدم الأطباق بسعة لا تقل عن لترين ونصف. فمن الضروري اتخاذ اثنين من البنجر المتوسطة، وشطفها بشكل جيد وإرسالها إلى مقلاة لمزيد من الغليان. في نفس الوقت، فمن المستحسن أن تقوم بإعداد بقية المنتجات.

يجب تشطف الفجل والخيار الطازجة فيوالماء الدافئ، ومن ثم ختم في أرباع رقيقة. بعد هذا، تحتاج إلى غلي بيضتين الدجاج إلى انحدار صفار البيض، بارد، تقشر قذيفة وقطع السكين إلى مكعبات صغيرة. يجب عليك أيضا قطع الشبت والبقدونس والكراث.

البرش الليتوانية: وصفة للطبخ

بعد أن أصبح البنجر طريقامن الضروري أن تبرد في الهواء ، ومن ثم تنظيفها وفركها من خلال مبشرة كبيرة. يجب سكب الكتلة الناتجة في وعاء كبير ، إضافة الخيار المعالج ، الفجل ، بيض الدجاج ، الخضر والكراث. أيضا ، ينبغي رش الخضروات بالملح والفلفل (حسب الذوق والرغبة) ، لتر واحد من الكفير قليل الدسم وأربعة ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة. يجب أن تكون مختلطة جميع المنتجات ، ثم سكب فيها الماء المغلي المعتاد.

البرشت الليتواني البارد: التقديم الصحيح للطبق على المائدة

قبل تقديم مثل هذا الحساء غير المعتاد للعشاء ،يجب وضعها في مخزن بارد لمدة ساعتين تقريبًا. في نهاية الوقت ، يجب صب البرش على أطباق الحساء وتزيينها بأوراق الخس.

ومن الجدير بالذكر أيضا أن هذا الطبق فيدول البلطيق عادة ما يتم تقديمها مع البطاطا. لهذا مطلوب أن تأخذ سبعة الدرنات المتوسطة من الخضار ، وغسلها ، وقشرها وغليها في الماء المالح. ومع ذلك ، لا يمكن غلي البطاطس فقط ، بل يتم خبزها في الفرن بزي موحد ، مقلي في مقلاة ، ومعالجتها بالبخار ، إلخ.

البرشت الليتواني البارد: نصيحة مفيدة

1. إذا كنت تفضل استخدام البروست البارد مع "الحامض" ، فعندئذ بدلاً من البنجر المسلوق في مثل هذا الحساء ، من الأفضل إضافة خضروات مخلل مماثلة.
2. إذا كنت قد اشترى اللبن الزبادي سميكة جدا ، ثم لا يوصى بإضافة القشدة الحامضة لبرشت.
3. لجعل هذا الطبق لذيذ ، من المستحسن أن تأخذ الخيار الصغيرة والعطرة ، التي لم تكتمل حتى الآن حبات.

</ p>>