كعكة اليقطين - وصفة
فطيرة القرع عبارة عن طبق تقليدي للعديد من العائلات ، خاصة في موسم الخريف والشتاء. جذاب بشكل خاص يشبه هذا الطبق مع الكريمة المخفوقة والحشوات العطرية الأخرى.
كعكة اليقطين: وصفة والمكونات
- 1 علبة من أي عجينة جاهزة (يمكنك طهي الطعام منزليًا حسب الوصفة المفضلة لديك) ؛
- 2 كوب من اليقطين المسلوق
- 1 1/2 كوب من الحليب المكثف ؛
- 1/4 كوب سكر بني
- 1/2 كوب من السكر الأبيض ؛
- 1/2 ملعقة صغيرة من الشاي
- 1 ملعقة صغيرة من شاي القرفة؛
- 1/2 ملعقة صغيرة من شاي الزنجبيل؛
- 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب جوزة الطيب ؛
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل المعطر
- 2 بيض
إعداد العجين
أولا ، قم بتدفئة الفرن إلى درجة الحرارةما يقرب من 200 درجة. ثم البدء في إعداد فطيرة اليقطين مباشرة. ستكون الوصفة على النحو التالي - مزج البطاطا المهروسة مع البيض والحليب المكثف في وعاء كبير. يضاف السكر البني. مرة واحدة يتم خلط جميع المكونات جيدا ، واتخاذ وعاء آخر وإضافة السكر الأبيض والتوابل والملح وفرك كل شيء إلى خليط متجانس. ثم قم بخلط المكونات الرطبة مع المكونات الجافة واخلطيها حتى يتماسكها بسلاسة. صب الخليط في خلاط وخفقت لبضع دقائق في سرعة متوسطة.
هذا أمر ضروري عندما كنتإعداد فطيرة مع اليقطين. وصفة لهذا الطبق لديها بعض الميزات ، واحد منها هو تماثل جميع المكونات. تحتاج إلى التأكد من أن جميع المكونات يتم سحقها تمامًا ، نظرًا لأن الطبق النهائي يجب أن يحتوي على ملمس ناعم.
خبز
بعد ذلك ، صب الخليط على العجين ، بالتساويتوزيعها على القمة. تُخبز الكيك على 200 درجة لمدة 15 دقيقة ، ثم تقلل إلى 180 درجة وتُخبز لمدة 45 دقيقة أخرى. الوقت الذي يستغرقه إعداد المنتج حتى يصبح جاهزًا ، يعتمد على مدى تسخين الفرن. من المستحسن التحقق من مدى توفر المنتج في الدقيقة 30 - وهو ما يكفي في بعض الأحيان هذه المرة. إذا كنت تستعد فطيرة القرع في multivark ، يجب عليك اتباع التعليمات إليها ، وتأخذ في الاعتبار تفاصيل الخبز بهذه الطريقة.
من المستحسن تبريد الكعكة النهائية قبلتخدم على الطاولة ، خاصة إذا كنت ترغب في تقديمها كحلوى. كما ذكر أعلاه ، يتطابق هذا الطبق تمامًا مع الكريمة المخفوقة.
كريم الطبخ
لذلك ، الانتهاء من فطيرة مع اليقطين. ويرد وصفة للكريم أدناه.
مزيج 2 كوب من القشدة السميكة مع السكرمسحوق وإضافة القليل من الروم (العسل ، بوربون أو 1/2 ملعقة شاي من خلاصة الشاي الفانيليا). صب الخليط مع وعاء كبير وخفقت مع خلاط بسرعة عالية. بمجرد أن يبدأ الخليط في التكاثف ، جربه على الحنك وتعديل كمية النكهة ومسحوق السكر. عادة ما تكون الأخيرة مطلوبة بكمية مقدارها حوالي ملعقتان كبيرتان. حشو الكيك جاهز بمجرد أن يصبح المزيج سميكًا ، لكن ليس كثيفًا.
تطبيق كريم انتهى إلى فطيرة مبردة وخدم على الطاولة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك دائما إظهار خيالك وتغيير المكونات المستخدمة لذوقك. على سبيل المثال ، يمكنك تقليل كمية السكر وطهي فطيرة لذيذة مع اليقطين والجبن أو إضافة إلى بوري اليقطين التفاح ، وهلم جرا.
</ p>>
