الكعك مع السكر: وصفة للطبخ

الكعك مع السكر - المفضل والمعروف للجميع منذ الخبز في مرحلة الطفولة. لذلك ، يجب أن تكون كل مضيفة قادرة على إعدادها.

الكعك مع السكر ، وصفة للمطبخ مبتدئين:

للاختبار ، ستحتاج إلى:نصف كيلو من الدقيق ، ¼ من ملعقة صغيرة من الملح ، ونصف كوب من السكر والزبدة ، ومجموعة صغيرة من الخميرة الجافة ، وكوب من الحليب واثنين من البيض. يتم تسخين الحليب قليلاً ويذوب فيه الخميرة. قطعة من الزيت (60-70 غرام) يتم تسخينها وخلطها بالحليب. هناك ، إضافة الدقيق والبيض والملح والسكر ، وخلط كل شيء ويعجن العجين. ضعها في الحرارة حتى تنهض جيداً. عندما يزيد حجم الاختبار من مرتين إلى ثلاث مرات ، يمكنك البدء في التحميص. قبل أن تصنع كعكة ، يجب أن تقوم بتشميس صفيحة الخبز بالزبدة. ثم ، على طاولة مليئة بالطحين ، يتم قطع قطع العجين الرقيقة ، والتي يتم طيها في المعجنات. إلى الكعك تحولت إلى سقي الفم و ruddy ، يمكن رشها مع السكر ، طخت سابقا مع البيض. يوضع المقلاة في فرن مسخن مسبقاً وتُخبز لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة.

الكعك مع السكر ، وصفة على الماء:

المكونات:2 كوب من الماء ، رطل من الطحين ، حزمة من الخميرة الجافة ، نصف كوب من السكر ، 3 بيضات وزوج من الملح. في الماء الدافئ ، تذاب الخميرة والسكر والملح. يُضاف البيض والدقيق ويُعجن العجينة التي يجب أن تشبه الخميرة ، وتضعها في مكان دافئ. عندما يكون صحيحًا - يبدأون في تشكيل الكعك. يمكنك جعلها في شكل البسكويت المنسوج ، إذا كان الوقت قصير - فقط قسّم كل العجين إلى كرات مستديرة متطابقة. ثم انتشرت على ورقة الخبز المعدة وأرسلت إلى الفرن لمدة 20 دقيقة تخبز في درجات حرارة منخفضة.

الكعك مع السكر ، وصفة مع القرفة المطحونة:

لأغراض الطهي ، ستحتاج إلى:كوب من الحليب، رطل من الدقيق منخول، حزمة خميرة، كوب من السكر والسمن وقليل من الملح، وثلاث ملاعق من القرفة المطحونة والبيض. الخميرة المذابة في كوب من الحليب الدافئ، يضاف إليه السكر، الملح، ½ علب السمن، وهو غمرتها المياه قليلا، والبيض. جميع مختلطة ، في النهاية إضافة الدقيق ويعجن العجين. بعد 30 دقيقة، عندما العجين سيرتفع وزيادة في حجم ونشره على طاولة مطحون وتدحرجت إلى تشكيل مستطيلة رقيقة. تذوب قطعة صغيرة من المارجرين وتشويهها بالعجين. ثم رش عليها بالتساوي مع القرفة ولفه على طول لفة. يتم قطع اللفة بالعرض إلى قطع ، بسماكة 3 سم وتنتشر على لوح الخبز المشحم مسبقًا مع قطع. يرش السكر ويوضع في الفرن بدرجة حرارة لا تقل عن 40 دقيقة.

الكعك مع السكر ، وصفة للطبخ على الحليب مع الخشخاش:

سوف يستغرق: 1.5 كوب من الحليب ، و 40 غراما.الطازجة أو حزمة من الخميرة الجافة ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح وملعقة كبيرة من السكر والدقيق والزبدة والبيض 2. في الحليب ، تحسنت قليلا ، ولدت الخميرة ، إضافة الملح والبيض والدقيق إليها. يحرك حتى يتجانس ويترك لفترة من الوقت ، بحيث ترتفع قليلا. بعد 40 دقيقة ، يبدأون في صنع الكعك ، حيث ينقسم الحجم الكلي للعجين إلى قطع متساوية ويصنع كل منهم كرة مستديرة. فوق قطع الكعكة ، تشويهها بالبيض ورش بذور الخشخاش. يتم وضع صينية الخبز مع ورق الخبز الخاص وتوزع الكعك عليها. يتم تسخين الفرن إلى مائتي درجة ، ووضع ورقة الخبز فيه مع البسكويت ويخبز لمدة نصف ساعة.

وصفة ل "البسكويت الحلو المملح":

سوف يستغرق: كوب من الحليب ، 400 غرام.دقيق ، ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة ، بيضة ، 1.5 ملعقة كبيرة. ملعقة من السكر وقليل من الملح والزبدة. الحليب يسخن قليلا ، يذوب فيه السكر والملح والخميرة. يضاف البيض ، الطحين ، 100 غرام. زبدة ذائبة وعجن العجين. اتركه يرتفع في مكان دافئ لمدة 30-60 دقيقة. عندما تكون العجينة مناسبة ، يتم تلطيخها بالزيت النباتي وتدحرج إلى ورقة رقيقة مستطيلة. اطوِ الورقة على شكل لفة ومقطعة إلى قطع ، بسماكة 2 سم ، كل قطعة من هذه القطع مقطعة في الوسط ، مع ترك 1 سم من الحافة ، ثم تتكشف بحيث تصبح كعكة مثل ثمانية. يتم رش الكعك بالسكر ويخبز في درجة حرارة 180 درجة 20 دقيقة.

</ p>>