عجين، ب، الفطائر. وصفات مختلفة

الفطائر شائعة في جميع دول أوروبا. يمكن تقديمها كطبق رئيسي ، وكذلك للحلوى. هذه الأطعمة الشهية اللذيذة والبسيطة في الطلب المستمر في المطاعم. يمكن لكل ربة بيت تنويع الطبخ المنزلي بسهولة ، مما يجعل الأطباق من الفطائر. عملية إعداد العجين لهم بسيطة ، يتم اختيار الحشو حسب الذوق ، الحلو أو لا. نحن نقدم وصفات ناجحة جدا وبسيطة.

عجينة الفطائر مع الموز والقرفة

لإعداد الطبق ستحتاج إلى: كوب من الدقيق ، واثنين من الملاعق الصغيرة من مسحوق الخبز ، ملعقة كبيرة من السكر وربع من القرفة المطحونة ، و 250 غراما من الحليب الدافئ وبيضة واحدة. تحتاج إلى مزج المكونات للحصول على عجينة متجانسة للفطائر. الآن قطع واحد من الموز مع أكواب وإضافته إليها. اخبز الفطائر كالمعتاد ، ولكن يمكنك منحهم شكل الفطائر. ينصح بتناول الطعام الساخن.

يمكن تحضير عجينة الفطائر مع الحشو بطرق عديدة. سوف يعتمد على نوع النتيجة المطلوبة.

الطريق الأول. ملعقتان كبيرتان من الزبدة لتذوب تمامًا. أضف إليه نصف كوب من الطحين ، قليل من الملح ، و 125 جراما من الحليب الدافئ ، وثلاثة بيضات. تغلب على كل شيء مع خلاط لجعل العجين موحد. ثم دهن الشكل الدائري بالزبدة ، صب الخليط وضعه في فرن مسخن لمدة عشرين دقيقة. في هذا الوقت ، قطع الفواكه المفضلة لديك إلى نصفين ، وغسل التوت وجفف. انشرها على سطح فطيرة مبردة. أضف كريمة مخفوقة إلى المركز. اتضح لذيذ جدا.

الطريقة الثانية. لتر من الحليب الدافئ يصل إلى خمسين درجة ، إضافة إلى ذلك أربع بيضات ، واحد ونصف كوب من الطحين ، قليل من الملح والسكر. من هذا الاختبار ، يمكنك طهي الفطائر رقيقة جدا على مقلاة ساخنة. إضافة أي حشو وربطها في شكل كيس. يمكنك تقديم الطبق على الساخن والمثلج.

عجين الفطائر مع التفاح

اثنين من التفاح كبيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح. نقليها في مقلاة بالزبدة لمدة خمس دقائق. في النهاية ، إضافة خمسون غراما من جبن شيدر المبشور. في هذا الوقت ، يمكنك القيام بإعداد العجين. للقيام بذلك ، قم بتسخين نصف كوب من الحليب الدهني ، أضف نفس كمية الدقيق ، ثلاث بيضات ، قليل من الملح ، سكر وملاعق كبيرة من جبنة فيلادلفيا. ضجة المكونات وتصب على التفاح. تقلى فطيرة على الجانبين حتى تصبح ذهبية. يقدم مع شرابك المفضل.

ويمكن أيضا أن يتم العجين للفطائر من الخضروات. على سبيل المثال ، من الكوسة.

صر بضعة قطع للحصول على أربعةنظارات كاملة. ضعها في مصفاة ، رشي عليها ملعقة صغيرة من الملح واتركها لمدة نصف ساعة. في هذا الوقت ، فاز بيضتين ، إضافة البصل الأخضر المفروم (ثلاثة ريش) ، كوب من جبن البارميزان المبشور ، قليل من الفلفل الأسود المطحون. ضعي الكوسة بشكل مكثف ، ضعيها على المناديل الورقية لمدة خمس دقائق وأضفها إلى العجين. تسخين مقلاة وتنشر المزيج عليها بطريقة تستهلك فيها ثلاث فطائر كبيرة لكل فطيرة. يقدم الطبق الساخن ، مع الكريما الحامضة الدهنية.

بون شهية!

</ p>>