كيفية إعداد الزبادي في المنزل بسرعة ودون مشاحنات
الزبادي هو منتج حليب طبيعي مخمر ،مصنوعة من حليب البقر دون البسترة مع إضافة العصيات اللبنية. بعد أن أصبحت شعبية نسبيا في بلدنا ، يحتل الزبادي الآن بكل ثقة مكانة واحدة من أكثر المنتجات المفيدة من الحليب.
فوائد الزبادي
من الصعب المبالغة في استخدام هذا المنتج.
- في ضوء حقيقة أن اللبن يدمر أسرع بكثير من الحليب ، يمكن أن يستهلكه الأطفال الذين يعانون من الحساسية أو عدم تحمل اللاكتوز.
- العصيات اللبنية ، الموجودة في الزبادي ، لها تأثير مفيد على الهضم والميكروبات الدقيقة في الأمعاء الغليظة.
- يحفز استخدام اللبن الزبادي إنتاج إنترفيرون من الجسم ، وهو هرمون يؤثر إيجابًا على المناعة.
- هناك رأي بأن استخدام اللبن يقلل من كمية الكولسترول في الدم ، مما يقلل من ذلك. لسوء الحظ ، لم يثبت بعد.
ومن المقرر أن شعبية هذا اللبن الرائبyummies ، yummies ، اللبن الرائب ، وهلم جرا. لا يوجد أي ضرر منهم ، ولكن على الأرجح لن يكون هناك أي فائدة.
إذا شراء اللبن الزبادي بدلا من فائدةلا يزال من الممكن تجنب الزبادي ، ودراسة أكثر دقة تكوين المتجر ، ثم من الصعب العثور على اللبن الزبادي دون إضافات لا لزوم لها. التركيبة المثالية للزبادي الطبيعي هي قصيرة قدر الإمكان: الحليب وخميرة. كما يضيف المنتجون الكثير من السكر والمواد الحافظة والمكثفات وما إلى ذلك. إن الاستلام عند المخرجات ليس حتى الزبادي ، بل منتج الألبان الحلو ، الذي يكتسب طعمًا بالطبع ، ولكنه يفقد الكثير من الاستخدام. ناهيك عن وجود المواد الحافظة ، والتي لا ينصح للأطفال لتناول الطعام. الاستنتاج هو: الرغبة في الحصول على اللبن الطبيعي مع تكوين واضح وضوح الشمس مفيدة ، فمن الضروري إعداده بنفسك.
حول كيفية تحضير الزبادي في المنزل ، اقرأ أدناه.
المكونات وطريقة التحضير:
إعداد الزبادي في المنزل ليس سهلا ، ولكن بسيط جدا. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى:
- الحليب. مع الحد الأدنى من العمر الافتراضي وعدم إضافة الحليب المجفف.
- خميرة. جرة مناسبة من اللبن الزبادي دون الإضافات والسكر.
خطوات تفصيلية حول كيفية تحضير الزبادي في المنزل:
- ينبغي غلي الحليب ، مع احتساب حجمه بهذه الطريقة: لكل لتر من الحليب - لا تزيد عن ثلاث أو أربع ملاعق من الزبادي المشتراة.
- انتظر حتى يبرد الحليب المغلي(يمكنك التحقق من درجة الحرارة المطلوبة مع سقوط الإصبع الصغير في الحليب). إذا أبقيت إصبعك مريحًا لبضع ثوان ، يمكنك الانتقال إلى الخطوة التالية بأمان).
- يُضاف الزبادي إلى الحليب الدافئ ، مع التقليب جيداً ، حتى يذبل الخليط تمامًا.
- نحن نغلق الأطباق مع الزبادي في المستقبلإجازة ليوم واحد في مكان دافئ. سوف تتكاثر البكتيريا ، مما يمنح الزبادي طعمه الفريد وخصائصه المفيدة. الآن ، كيفية إعداد اللبن في المنزل ليس سرا!
طبخ الزبادي في اللبن
لأولئك الذين حاولوا بالفعل المذكورة أعلاه وصفت أكثر من مرةالطريقة ، التكنولوجيا الحديثة تقدم اللبن في المنزل في اللبن. هذه الوحدة مفيدة جداً للأمهات الشابات ، حيث أن الإجراء يستغرق وقتاً أقل بكثير ، والزبادي مريح جداً وسهل الاستخدام للغاية.
المكونات وطريقة التحضير:
قبل تحضير اللبن في منزلكالشروط ، وذلك باستخدام شركة المفضلة yogurtnitsy ، يجب عليك مرة أخرى تخزين الحليب والخميرة ، واستكمال النقاط 1 إلى 3 من الطريقة المذكورة أعلاه. ثم طريقة التباعد بالكاد تتباعد: المزيج المستقبلي الذي نسكبه على الجرار ونشمل yogurtnitsu. بعد حوالي 7-10 ساعات ، يتم إغلاق الجرار مع الزبادي الجاهزة مع الأغطية (ملاحظة: فقط الآن ، وليس في وقت سابق!) ووضعها في الثلاجة. لمحبي الحلوى يوصى في هذه المرحلة بتحلية اللبن مع السكر أو العسل أو إضافة قطع التوت والفواكه والمكسرات.
من الواضح أنه لا يوجد شيء معقد على الإطلاقلجعل الزبادي في المنزل: الطبخ بسيط ، المكونات متوفرة ، يستغرق الأمر بعض الوقت. الميزة الرئيسية: الفوائد التي لا يمكن المبالغة فيها والاعتقاد بأن الأسر ستأكل منتجًا طبيعيًا.
</ p>>
