كفاس، من، الشوفان، الدخن، أيضا، خشب الكستناء، هورس
وتباع المشروبات الباردة الآنالكثير. ولكن وصفة الكثير منهم مشكوك فيه جدا. وهناك الكثير من المضافات الغذائية من أصل كيميائي واضح لا تستفيد صحتنا. وهنا من الضروري أن ننتقل إلى التاريخ، إلى المشروبات التي أسلافنا المستخدمة لقرون عديدة - سبيتن، مورسام والكفاس. بعد كل أسلافنا كانوا أكثر تحملا من الناس الحديث. تمت ترقيته بواسطة البيئة الجيدة، والنشاط البدني المستمر، وأيضا الغذاء الصحي والشراب. وحول كيفية كفاس مفيدة هو، وطريقة إعداده يتحدث. بعد كل شيء، لأنه يقوم على التخمير، التي تشارك البكتيريا الحية. انهم، الدخول في معدتنا جنبا إلى جنب مع الخبز والمشروبات، والمساهمة في استيعاب أفضل من الطعام وإزالة السموم الضارة من الجسم.
ووفقا لمصادر تاريخية،هناك ما لا يقل عن 500 وصفات من هذا المشروبات المفيدة. أنها مصنوعة من الرماد الجبل والنعناع، البنجر والدخن، الكشمش والتوت، وغيرها من المنتجات الطبيعية. اليوم، أيضا، يمكنك طهي بسهولة، على سبيل المثال، كفاس من الشوفان. بعد كل شيء، ويستخدم هذا الحبوب ليس فقط لطهي الشوفان أو كعلف الحصان. الحبوب والشوفان القش لها خصائص الشفاء وتستخدم على نطاق واسع في الطب الشعبي وفي مختلف الوجبات الغذائية.
حسنا، فإنه من السهل جدا لجعل كفاس من الشوفان. فمن الضروري أن تأخذ جرة نصف لتر من هذه الحبوب، وشطف جيدا عدة مرات وملء مع جرة ثلاثة لتر. يجب أيضا أن يرتفع الماء المغلي والمبرد إلى درجة حرارة الغرفة، إضافة 3-4 ملاعق كبيرة من السكر و 12 الزبيب، وغسلها بالماء الدافئ. يتم تغطية البنك بطبقة من الشاش مطوية في عدة طبقات ووضعها في الشمس أو في مكان دافئ فقط.
وفي 3-4 أيام هذا الشراب سيكون جاهزا لالاستهلاك. يتم تجفيف كفاس جاهز من الشوفان ووضعه في الثلاجة. لا يمكنهم إخماد عطشهم فقط. كفاس الشوفان مفيد لتنظيف الكبد، وتعزيز مناعة وحتى علاج الأورام. ويمكن استخدام الخميرة المتبقية تصل إلى أربع مرات. ببساطة في كل مرة تحتاج إلى صب السكر في ذلك وتصب مع الماء المغلي المبرد. ومع كل تبويب لاحق، يجب تقليل كمية السكر من ملعقة كبيرة واحدة.
من خلال مبدأ مماثل، يمكنك لا كفاس فقطمن الشوفان. الحبوب الأخرى، على سبيل المثال الدخن، هي مناسبة لهذا. ولجعل هذا الشراب، يجب ملء كوبين من هذه الحبوب في جرة سعة ثلاثة لتر. وينبغي أيضا وضع ثلاث ملاعق من السكر وبعض قشور الخبز الأسود. ثم يتم سكب محتويات جرة مع الماء الدافئ، ويتم وضع هذه الخميرة في مكان مظلم لمدة 2-3 أيام. كفاس يمكن اعتبار جاهزة للاستخدام عندما تظهر فقاعات على سطحه. هذا الشراب ينظف البنكرياس والكبد جيدا. أيضا، يمكنك إضافة مرق من الأعشاب المختلفة (البابونج، البرسيم، النعناع) لذلك. كفاس وبالتالي ليس فقط يحصل على طعم جديد، ولكن أيضا يعزز خصائصها الشفاء.
وفي مناخنا المعتدل، تنمو هذه الشجرة،مثل كستناء الحصان. تزهر بشكل جميل في فصل الربيع، وفي الخريف ثمارها ببساطة تسقط ومساحاتها رمي لهم في القمامة جنبا إلى جنب مع الأوراق. ولكن هذه، للوهلة الأولى، الفواكه عديم الفائدة لديها العديد من الخصائص الشفاء. ويمكن استخدامها ليس فقط في الطب.
والآن حول كيفية جعل كفاس من هذه الفواكه. للقيام بذلك، واتخاذ 30-40 الكستناء وقطعها إلى قطع جنبا إلى جنب مع الجلد. ثم يلقي بهم في جرة، إضافة كوب من السكر ونصف كوب من مصل اللبن للخميرة. يتم سكب كل هذا بالماء البارد ويترك في غرفة دافئة لمدة أسبوع أو أسبوعين. ونتيجة لهذه الإجراءات، يتم الحصول على شراب مع طعم لطيف. لأنه لا يزال من الممكن لإضافة النباتات المختلفة - القفزات، الكمون، الشبت، الكزبرة، الفلفل، أوراق الكشمش الأسود وغيرها. هذا كفاس يقوي الجسم ويزيد مناعة، ويمكنك شربه بقدر ما تريد. ومن الأفضل أن تفعل ذلك قبل نصف ساعة من وجبات الطعام. ثم كوب من الكستناء كفاس سيجلب أكثر تأثير ملموس.
</ p>>
