الفلفل لفصل الشتاء في عصير الطماطم: وصفات ثبت القديمة

الفلفل الحلو في الطماطم - هذا الطبق مألوف للكثيرين. فالوصفات القديمة التي تم اختبارها منذ وقت طويل تبرر نفسها تمامًا. لكن الفلفل الحلو في عصير الطماطم ليس فقط lecho ، كما يعتقد عادة. هناك العديد من خيارات الطهي الأخرى التي تعتبر جيدة. سنتحدث عن هذا في هذا المقال ، حيث سننظر في طرق مختلفة لإعداد هذه الخضار في صب الطماطم.

الطبخ تقليديا

لطهي الفلفل لفصل الشتاء في عصير الطماطملهذه الوصفة، وسوف تحتاج إلى 1.5 كجم الفلفل الحلو، لتر واحد من الرأس عصير الطماطم والثوم مقشر، 4 ملاعق كبيرة من النباتات، وملعقة من الزبدة والملح 3 ملاعق طعام من السكر، 3 ملاعق كبيرة من الخل (التفاح أو العنب). في هذه الوصفة ، لا توجد قيود في استخدام التوابل والبهارات. يمكنك اختيار لاتخاذ البقدونس الجذر، والكرفس، الفلفل، ورقة الغار والقرنفل والكزبرة والأعشاب الطازجة. يتم غسل الفلفل بالماء ونقوم بإزالته من البذور والسوط. بعدها نقطعها بقش طويل وغير رقيق. يتم قطع الثوم في لوحات.

يمكن تحضير عصير الطماطم لهذه الوصفة بنفسك ، مع تحريك الطماطم وغليها إلى الكثافة المرغوبة.

لهذا ، تؤخذ فقط ثمار نضج جيدا. ولكن يمكنك استخدام المنتج النهائي أو تخفيف معجون الطماطم (250 غرام) مع لتر واحد من الماء. نضيف الزيت النباتي والسكر والملح إلى العصير. بعد ذلك ، جرب الخليط الناتج للحصول على مذاق ، وإذا لزم الأمر ، قم بتسخير هذين العنصرين بالإضافة إلى ذلك. التالي يأتي الخل. نضعه بحذر ، نحاول. الآن نحن ننتظر لبدء عملية الغليان. بعد ذلك ، تغفو في قدر من الفلفل المفروم والثوم. طهي لمدة 10 دقائق. نحن بحاجة للتأكد من أن الفلفل لفصل الشتاء في عصير الطماطم لا يتم هضمها. وعلاوة على ذلك ، قمنا بنشرها في علب جاهزة وأغلقها بأغطية. كالمعتاد ، لفّ الفلفل الحلو واتركه حتى تبرد تمامًا. ثم انقلها إلى مكان بارد.

الفلفل محشوة في الطماطم

هذه وصفة غير عادية. الفلفل في عصير الطماطم ، محشوة الملفوف ، اتضح لذيذ جدا. تناول 10 فلفل حلو و 500 غرام من معجون الطماطم وثلاثة جزر ومصابيح و 400 غرام من الملفوف الأبيض وملعقة صغيرة من الجوهر والملح حسب الرغبة. الآن دعونا نبدأ الطهي. تمزيق الملفوف صغيرة جدا ، والبصل والجزر تنظيفها ، مفرومة ناعما وثلاثة على مبشرة. هذه المكونات الثلاثة مختلطة ومملحة حسب الذوق. في الفلفل نأخذ البذور ونحذف سويقة. علاوة على ذلك نملئهم بقطعة من الكرنب والخضروات. نضعهم في الجرار ونسكبهم بالماء المغلي. قم بتغطية الحاويات بغطاء مؤقت وإجازة لمدة 40 دقيقة. بعد ذلك ، استنزف الماء في مقلاة ، وإزالة من 500 مل من السائل وإضافة ملء معجون الطماطم. احضر الخليط إلى درجة الغليان والملح حسب الرغبة. الآن صب عليه في الجرار. لكل لتر من البليت ، نضع نصف ملعقة من جوهر الخل. البنوك لفة. الفلفل لفصل الشتاء في عصير الطماطم جاهزة. بعد التبريد ، نرسلهم إلى مكان التخزين البارد. يجمع هذا الطبق بين عنصرين رئيسيين: الفلفل الحلو والملفوف المخلل. إنه ترادف جميل. الفلفل لشتاء في عصير الطماطم مثل الجميع.

</ p>>