علامات التسمم الغذائي - مرض خطير جدا

البوتولية هي من مسببات الحساسية الخطيرةالمرض مع معدل وفيات يصل إلى 60 ٪ من عدد الحالات. العامل المسبب للمرض هو الميكروبات الكلوستريديم بوتوليني Clostridium botullini - وهو يعيش أساسًا في التربة ، ومنه ينتقل إلى الطعام أو إلى جرح مفتوح. في هذا الصدد ، التمييز بين الأنواع التالية من التسمم الغذائي: الغذاء ، الجرح ، الأطفال والمسببات غير المشخصة. في الظروف المؤاتية لتطور المرض ، يبدأ العامل المسبب في إنتاج توكسين البوتولينوم ، وهو السم الذي يدخل في المراكز الثلاثة الأولى من الأقوى على الكوكب.

علامات المرض

يتطور المرض بسرعة كبيرة (من 18 ساعة إلى5 أيام) ، ويتم التعبير عن بوادر التسمم الحاد بشكل حاد. وبدأت التعبير عنها عادة عن طريق الجهاز الهضمي - الغثيان الحاد والقيء وافر، براز رخو. ثم هذه الأعراض تفسح المجال لشديد في البطن الألم والانتفاخ والإمساك في ذلك. في وقت واحد معهم أو على الفور بعد ظهورهم علامات عصبية من التسمم الغذائي. يعاني المرضى من ضعف البصر - عدم القدرة على فحص الأشياء ، الرؤية المزدوجة. يتمدد تلاميذ العينين ويتفاعلون بالكاد مع الضوء. بعض الناس قد الحول، وأحجام مختلفة من التلاميذ ورأرأة - حركات لا إرادية من ارتفاع وتيرة العين (عيون داهية). يعاني المرضى من جفاف شديد في الفم. الغشاء المخاطي الأنفي البلعومي جاف، في حين رسمت البلعوم في اللون الأحمر الفاتح، والتي قد تعطي التشخيص الخاطئ من الذبحة الصدرية. يصبح الجسم بطيئا، الشخص يكتسب نوعا من قناع، ودرجة الحرارة ترتفع إلى 39-40S. في اليوم الثاني ، لوحظت العلامات العصبية الرئيسية للتسمم الغذائي. يؤثر توكسين البوتولينوم العضلات القذالي التي تفقد قدرتها على دعم الرأس، ولها أن تعقد اليدين. ضعف العضلات الوربية يؤثر على التنفس ، يصبح بالكاد ملحوظ. على الرغم من جميع علامات التسمم الغذائي هذه ، يبقى المرضى حساسين تمامًا.

تشخيص المرض

حتى مع هذه الأعراض واضحةمن الصعب تحديد أن هذا هو التسمم الغذائي. ويستند تشخيص المرض إلى عوامل مثل تناول الطعام الذي يمكن أن يكون ملوثًا بكلوستريديوم بوتوليني ، مما يزيد من ضعف العضلات ، ونقص الحمى ، وجفاف الفم ، واضطرابات العين ، واحتباس البراز ، وفشل الجهاز التنفسي. يتم إجراء تشخيص أكثر دقة بعد فحص البراز والقيء والمواد الأنسجة من الجروح والأغذية المشتبه بها. بالنسبة للدراسة ، تنجذب الفئران البيضاء إلى السائل الذي يتم حقنه ، وهو خليط من مصل دم المريض مع مصل مضاد لل butولينيك. في أول اشتباه في التسمم الغذائي يجب إدخال المريض إلى المستشفى. من أجل الانتعاش ، من المهم إدخال مصل الترياق ، الغشاء المعوي والمعدي (حقنة شرجية) ، والعلاج بالمضادات الحيوية.

الوقاية من المرض

Botulism والوقاية منها صعبة فياتصال مع مقاومة جيدة من مسببات الأمراض للظروف البيئية ، يشكل خطرا كبيرا. من المستحسن اتباع القواعد الأساسية للنظافة والحياة الأسرية من أجل الحد من خطر المرض. إن الأغذية المعلبة المحلية ، والفطر ، والسمك المملح والمدخن ، والنقانق هي أكثر مناطق تكاثر كلوستريديوم بوتوليني Clostridium botullini ، لذلك تحتاج إلى الامتثال لشروط تجهيزها وإعدادها وتخزينها. للوقاية من التسمم الجروح ، فإن العلاج الأساسي للجرح مهم.

</ p>>