/ / أسقف لحم الخنزير واللحوم مع صلصة التوابل - وصفات لذيذة من أطباق لحم الخنزير

لحم الخنزير إسكالوبيس واللحوم مع صلصة حار - وصفات لذيذة من أطباق لحم الخنزير

ربما ، مثل هذا العدد الكبير منمجموعة متنوعة من الأطباق ، مثل لحم الخنزير ، لا يمكن أن تكون مستعدة من أي منتج آخر. ومن المثير للاهتمام أن قائمة الأطباق المصنوعة من لحم الخنزير تتزايد كل يوم ، حيث يقوم الطهاة من جميع أنحاء العالم بتجربة هذا النوع من اللحوم ، إضافة إلى مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية اللذيذة والصلصات والتوابل والمضافات.

وصفات من هذه الأطباق متنوعة - اللحوم ، طويلةالقابعين والمحمص على نار مفتوحة، محنك مع إكليل الجبل على توصيات الطهاة الإيطالية أو لحم الخنزير الوجبات السريعة تقدم مع القشدة الحامضة والفلفل الحلو، والأعشاب والخضروات الطازجة، كيف وغالبا ما في العديد من المأكولات التقليدية في أوروبا الوسطى. أو ربما لديك لتذوق أطايب الطعام شرقية حقيقية مستعدة في الصين القديمة منذ أكثر من 2500 سنة. هذا هو الطبق رائع مع صلصة الصويا الحلوة والحامضة المصنوع من الزنجبيل والسكر أو العسل.

أطباق عديدة من لحم الخنزير في مقلاة ، جراالفحم أو النيران مفتوحة تحظى بشعبية كبيرة ، وليس فقط لأنها أكثر لذيذة وعطرة. يعتبر لحم الخنزير منتجًا ذو قيمة غذائية عالية وفضائل طهي رائعة ، لذلك من المهم جدًا معرفة أي الأجزاء هي الأفضل لاختيار تلك الأطباق أو غيرها من الأطباق. على سبيل المثال ، للقلي قطع كبيرة من العصير مع قشرة حمراء ، ولحم الخنزير ، أسفل الظهر وبريسكيت مثالية. مصنوعة بشكل ملحوظ من الجبن شيش كباب ، شرائح والشنيتزيل من الخاصرة ، ويتم الحساء والحمص من لحم لوح الكتف. للبيلاف اللذيذ يمكنك أن تأخذ لحم الخنزير ، ولشرائح - عرقوب ومجروف (لحم) ، وجيلي - الرأس والساقين والدفة.

وصفات لأطباق لحم الخنزير يمكن أن يكون من هذا القبيلمختلف ، بقدر ما الخيال ومهارات الطهي المجرب كافية. على سبيل المثال ، من المثير للاهتمام للغاية إعداد السلالم المتحركة - وهو طبق أصلي ورائع للشهية وملائم دائمًا. بالنسبة له ، يجب أن تتناول اللحوم (600 غرام) ، الأناناس المعلب (450 غرام) ، الجبن الدهني (200 غرام) ، المايونيز أو صلصة الثوم (230 غرام) والزبدة (30 جرام). بشكل منفصل ، تحتاج إلى أخذ المكونات في ماء النقع - النبيذ نصف حلو أبيض (350 مل) ، أوراق الخليج والتوابل حسب الذوق. مثل العديد من الوصفات الأخرى لأطباق لحم الخنزير ، هذا ينطوي على غسل شامل للحم ، وتنظيفه من العظام والجلد الذي يأتي ، وكذلك الضرب الدقيق. ينبغي تثبيط المصاعد المستقبلية والحفاظ عليها في خليط من النقع من التوابل لمدة نصف ساعة. بعد هذا الوقت ، يمكن أن تقلى اللحم في الزيت الساخن في مقلاة ، حتى تحصل القطع على قشرة ذهبية بنية اللون. في الوقت نفسه ، تحتاج إلى التخلص من الأناناس المعلب بالماء ، وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة ووضعها في ورقة تحميص عميقة سميكة الجدران فوق السلالم المفعمة بالحيوية. ثم يتم ملء الطبق بالمايونيز (صلصة الثوم) ، مع رش الجبن المبشور وإرسالها إلى الفرن لمدة لا تزيد عن 3-5 دقائق.

بشكل عام ، العديد من الوصفات لأطباق لحم الخنزير -يتم إعداد فاتح للشهية وعطرية فقط في الفرن للحفاظ على جميع صفاتهم ، على حد سواء لذيذ ومفيد. على سبيل المثال ، يمكنك إنشاء أضلاع لحم الخنزير اللذيذة في صلصة التوابل ، والتي تحتاج إلى أخذ الثدي (2 كجم) ، البصل والثوم (1 قطعة) ، الفلفل الأخضر (1 قطعة) ، زيت الزيتون (100 مل). هناك حاجة إلى التوابل (الريحان ، الاوريجانو ، روزماري ، البقدونس والخردل الجاف) ومعجون الطماطم (200 مل) مع صلصة تاباسكو. وبالإضافة إلى ذلك ، فإن صلصة ورسستر (50 مل) ، والمياه والعسل والنبيذ الأحمر الجاف (50 مل لكل منهما) مفيدة. كما سبق ذكره أعلاه ، العديد من الوصفات لأطباق لحم الخنزير تفترض التخلص من اللحوم من العظام - في هذه الحالة ، ليس من الضروري. على العكس من ذلك ، يجب أن تقطع البركة بطريقة تجعل كل 3 قطع في كل قطعة. يمكن بعد ذلك قلي لحم الخنزير في الزيت حتى يتم الحصول على قشرة وردية ، ثم نضع جميع المكونات الحارة في نفس المقلاة ، ثم نضيف الزبدة ومعجون الطماطم ، كل ما عدا النبيذ. يجب أن تضاف بعد 20 دقيقة ، عندما يثخن الطعام المستمر باستمرار ، وبعد ذلك لا يزال ينفخ ضلوع لحم الخنزير لمدة ربع ساعة أخرى. بعد الوقت المحدد ، يمكن قلي اللحم على الشواية ، وصب الصلصة الناتجة ، والباقي منه ليخدم على الطاولة مع الأضلاع.

</ p>>
اقرأ المزيد: