/ / أطباق من الأسماك الحمراء

الأطباق، من، الأسماك الحمراء

أي سلالة من الأسماك مفيد جدا بالنسبة لناالجسم. في الأسماك الحمراء يحتوي على مواد أكثر فائدة قليلا، وهذا هو السبب السلمون والسلمون والتونة تعتبر السلالات النبيلة. أطباق من الأسماك الحمراء تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات A، B، D، E، وكذلك الكالسيوم والفوسفور والسيلينيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والزنك والنحاس. بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن، الأسماك الحمراء يحتوي على عدد من الأحماض الأمينية، والأحماض الدهنية غير المشبعة والعديد من المواد المفيدة الأخرى للجسم. لتجديد الجسم مع المواد اللازمة، وسوف يكون كافيا لتناول أطباق من الأسماك الحمراء مرتين على الأقل في الأسبوع.

الأطباق، من، الأسماك الحمراء، عن، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، غريل

فمن الضروري:

  • فيليه السلمون أو السلمون؛
  • واحد الليمون.
  • حفنة من البقدونس؛
  • قليل من زيت الزيتون؛
  • التوابل إلى الذوق.

غسل البقدونس بكميات كبيرة من الماء، ناعمالتقطيع. قطع شرائح في قطع صغيرة، الموسم ووضعها في وعاء. يرش مع البقدونس، يخرج من عصير الليمون، يرش مع الزيت والمزيج. تغطية والتبريد لمدة ساعة. وضع السمك على ماء مالح على عصي خشبية وشواء حتى ينضج. تحويل الأسماك بشكل دوري.

الأطباق الأولى من الأسماك الحمراء

فمن الضروري:

  • ستمائة غرام من سمك السلمون فيليه.
  • أربعة الفلفل الحلو.
  • بصل واحد؛
  • ملعقة من معجون الطماطم؛
  • ثلاث طماطم؛
  • ثلاث بطاطا؛
  • بيضة واحدة؛
  • الخضر.
  • التوابل.
  • زيت نباتي.

قطع شرائح إلى أجزاء وشطفها في الماء. اغسل الخضار ونظيفة. قطع البطاطا إلى شرائح ، الفلفل البلغاري والبصل - نصف الحلقات. في الماء المغلي وضع السمك المعد. بعد بضع دقائق ، قم بإزالة الرغوة ووضع البطاطا. يُحمر الفلفل البلغاري والبصل في الزبدة حتى ينضج النصف ، ثم يُضاف معجون الطماطم ويُطهى على نار خفيفة لمدة حوالي عشر دقائق. أضف الطماطم المفرومة إلى نفس الكتلة. في مرق مع السمك ، وضع الخضروات والتوابل. دفع البيضة ، وجلب ليغلي. يسكب الطبق الجاهز في طبق ، مزين بالخضراوات ويقدم مع الخبز المحمص.

صلصة السمك الحمراء

فمن الضروري:

  • البقدونس.
  • الشبت.
  • الريحان.
  • أربعة فصوص من الثوم
  • خيار واحد
  • النفط؛
  • التوابل.
  • نصف ليمون.

الثوم المفروم أو السماح من خلال الصحافة. يتم فصل أوراق الخضار من الأغصان وتمزيقه أصغر ما يمكن ، إضافة إلى الثوم. قذف العصير من الليمون وإضافته إلى الخضر. يتم تقشير الخيار وتقطيعه مع القش الصغيرة. يتم خلط الخيار مع الخضر. أضف التوابل والزبدة. نحن نخلط ونصر على بضع دقائق. نحن نخدم السمك المقلية والخبز.

سلطة السمك الأحمر

فمن الضروري:

  • شرائح من سمك السلمون المملح أو سمك السلمون - تسعمائة غرام ؛
  • بصل كبير.
  • تفاحة واحدة (من الأفضل أن تأخذ الأخضر) ؛
  • أربعة بطاطا؛
  • اثنين من الجزر.
  • المايونيز.

البصل المقشر وقطعأنصاف. تنتشر في صحن عميق وتضاف ملعقة من السكر ، نصف ملعقة من الملح ، ملعقة من خل المائدة. صب الماء بحيث يغطي البصل بالكامل. ضعي المزيج في الثلاجة لمدة نصف ساعة. قطع شرائح في مكعبات صغيرة. الخضار يغلي وقشر. قطع البطاطا والتفاح في مكعبات صغيرة. صر الجزر. الحصول على البصل من التتبيلة وتخلط مع الأسماك والخضروات والتفاح. نقطع السلطة مع المايونيز. يمكنك أن تقدم في أجزاء منفصلة أو في وعاء سلطة ، وتزين الجزء العلوي بأغصان من الخضار والجزر المبشور.

كما ترون ، طبخ السمك الأحمر سهلالعمل. أطباق منه كمية ضخمة: المقبلات الساخنة ، والأطباق الباردة ، والأطباق الساخنة الثانية ، والخبز والعديد من الأشياء الأخرى. بالإضافة إلى حقيقة أن السمك الأحمر يحتوي على عدد كبير من العناصر الغذائية ، بل هو أيضا لذيذ جدا. بعض الأسماك هي دهنية جدا ، على سبيل المثال ، سمك السلمون. لا يوصي خبراء التغذية بتناول الأسماك الدهنية للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي. من الأفضل استخدام أنواع قليلة الدسم ، على سبيل المثال ، كيتو ، سمك السلمون ، سمك السلمون الوردي.

</ p>>
اقرأ المزيد: