لحوم البقر Stroganoff من لحوم البقر. وصفة لطهي اللحم اللذيذ
لحم البقر هو لحم صحي ومغذية. وجبات جاهزة منه لها رائحة ممتازة وذوق ممتاز. الأفضل في اختيار هذا المنتج هو لحم الحيوانات الصغيرة. ولكن على أي حال ، فإن الأمر يتسم بمقاييس أكثر صرامة من لحم الخنزير. ولذلك ، فإن أفضل خيار للطبخ هو لحم البقر مع صلصة مسبقة التبلور. يمكن تحضير الماريند من الخل والخضراوات والزيوت النباتية ومنتجات الألبان. في هذه المقالة سوف نتحدث عن هذا الطبق الشهير والشهير ، كما لحم البقر stroganoff من لحوم البقر. الوصفة بسيطة ، ولكن الطعم ممتاز. لذلك ، دعونا نتحدث عن كيفية القيام بذلك وبعض الأطباق الأخرى من اللحم البقري.
لحوم البقر Stroganoff من لحوم البقر
تبدأ وصفة التحضير باختيار اللحم. اللب هو الأنسب لقطع أو الكتف. بالإضافة إلى ذلك ، في الترسانة من الضروري أن يكون البصل والقشدة الحامضة والقشدة والفلفل الأسود وصلصة الطماطم أو المعكرونة وجوزة الطيب. قطع اللحم (حوالي 1 كغم)
قطعة. اضربهم جيدا. الملح ، مع رش الفلفل. قطع لوحات الناتجة في شرائح صغيرة رقيقة. في مقلاة الحرارة يسخن الزيت ويقلى اللحم على نار عالية. البصل مكعبات (2 جهاز كمبيوتر شخصى.) ، إضافة إلى مقلاة ويقلى لبضع دقائق أخرى. في حين تستعد لحم البقر ستروجانوف، وصفة تستمر لتصنيع صلصة، والتي تعتبر جزءا لا يتجزأ من وجبات الطعام. في قدر صغير أو وعاء، صب كريم (100 مل، و 30٪) وكريم (100 غرام). على النار جعلهم يغلي. مع الماء البارد (1/3 كوب) ، تمييع ملعقة كبيرة من النشا. ثم صب تدريجيا النشا في كتلة كريم دسم الحامضة ، مع التحريك باستمرار مع خفاقة. امسك النار لمدة ثلاث إلى خمس دقائق أخرى لجعل الصلصة كثيفة. مزيج صلصة الطماطم حار (حوالي 100 غرام) مع دسم ، وتصب اللحوم. حوالي ساعة من الضروري أن ينضج على لحم البقر البطيء stroganoff من لحوم البقر. الوصفة جاهزة. المقلية ، الأرز أو المعكرونة جيدة للزينة.
ستيك لحم بصلصة الرمان
إذا كنت تفكر في السؤال "ما لطهي الطعاممن اللحم البقري إلى العشاء؟ "، ثم خيار ممتاز سيكون شرائح اللحم تحت صلصة الرمان. ولكن في هذه الحالة يجب أن يكون اللحم مسبوقًا. نحتاج ، بالإضافة إلى شرائح اللحم البقري نفسها ، الكزبرة ، الثوم ، البقدونس ، الليمون (العصير) ، التوابل وزيت الزيتون. للتحضير
