كباب شيش من سمك السلمون: وصفة لطهي طبق لذيذ على شواء
يتم الحصول على كباب شيش من سمك السلمون على صر ، ليس فقطلذيذ جدا ، ولكن أيضا مفيدة. بعد كل شيء ، يعلم الجميع أن الأسماك الحمراء الدهنية تحتوي على كمية كبيرة من المواد المفيدة. كما تجدر الإشارة إلى أن الطبق المطبوخ على الفحم، بالمقارنة مع وجبة لحم الخنزير مماثل في غاية السهولة. ولكن من أجل إعداده، والمنتج الرئيسي هو أيضا مرغوب فيه لعدة ساعات في تراجع ماء مالح - وبالتالي فإن الأسماك أن يكون أكثر عطرة، والعصير ولذيذ.
كباب شيش من سمك السلمون: وصفة لطبق القلبية
المكونات اللازمة:
- سمك السلمون المبرد - واحد ونصف إلى كيلوغرامين.
- ليمون ناضج - فاكهة كبيرة واحدة ؛
- مايونيز منخفض السعرات الحرارية - مائة غرام ؛
- الملح المعالج باليود - ملعقة حلوى كاملة ؛
- التوابل للأسماك - حسب التقدير الشخصي ؛
- الشبت الطازج والكراث والبقدونس - حفنة واحدة ؛
- لمبة - شيء صغير
- أوراق الخس - إذا رغبت ؛
- فلفل الأرض - حسب الذوق
- الخضروات الطازجة ، أي الطماطم ، والفلفل الأحمر ، والأصفر أو الأخضر ، والخيار ، وما إلى ذلك - للتزيين.
كباب شيش من سمك السلمون: وصفة لطبخ الوجبات السريعة على المشواة
يجب أن تكون الأسماك الحمراء المبردةغسل جيدا من الداخل والخارج ، ومن ثم تطهيرها من المقاييس ، والتخلص من الزعانف والذيل والرأس. بعد ذلك ، يجب شطف السلمون مرة أخرى في الماء البارد وتقطيعه إلى شرائح كبيرة يصل سمكها إلى سنتيمترين ونصف.
كيفية اختيار السلمون لشيش كباب
الصلصة الأكثر ملاءمة للسمك الأحمر والدهنيهو ليمون. ومع ذلك ، لا ينبغي إهمال المكونات الأخرى. وهكذا، لإعداد ماء مالح المطلوبة عاء المينا ضغط الليمون واحدة كبيرة، ثم تضاف إليه المايونيز منخفضة السعرات الحرارية، والتوابل أي نوع من الأسماك والملح المعالج باليود والقرصات الزوج الفلفل. بعد هذه المنتجات العطرية يجب خلط وتشويه لهم كل شرائح اللحم على استعداد. بحيث قد استوعبت صلصة الحامض وتصبح أكثر ليونة، وتشجيعهم على ترك لمدة ثلاث أو أربع ساعات.
كباب شيش من سمك السلمون: وصفة لطبخ الأطباق على الفحم
لجعل هذا الطبق ، تحتاج إلى أوقدالنار في الشواية ، وبعد ظهور الفحم الساخن وضع صر عليه. تجدر الإشارة إلى أنه في كثير من الأحيان تلتصق المنتجات بمثل هذا الجهاز. ولتجنب ذلك ، يوصى بالشوي مشحم بشكل جيد مع البصل الطازج.
كباب شيش من سمك السلمون: وصفة لطبخ الأطباق على المشواة
ستيك ستيم بالصلصة الحمراءلا ينبغي أن تنتشر الأسماك على المشواة قريبة جدا من بعضها البعض. وهكذا، طهي السلمون تماما مع يد واحدة لمدة ربع ساعة، فمن المستحسن لتحويل ملقط المطبخ لآخر. بعد أسياخ من الأسماك وعلى استعداد تام، فمن الضروري وضع طبق كبير ومسطح.
تغذية صحيحة إلى الجدول
مطلوب أسياخ من الأسماك الحمراء لتناول العشاءجنبا إلى جنب مع الخس الأخضر والبقدونس والشبت والخضروات الطازجة. بالإضافة إلى ذلك ، إلى هذا الطبق غير العادي ، يمكنك أيضًا إعداد طبق أكثر دسمًا (على سبيل المثال ، البطاطا المخبوزة ، الأرز المسلوق ، إلخ).
</ p>>
