/ / القائمة الأصلية للعام الجديد

القائمة الأصلية للعام الجديد

مع اقتراب عطلة رأس السنة الجديدة ، كلنامزيد من سقطت في مشكلة ممتعة: كيفية تزيين المنزل ، والذي يدعو ، وبطبيعة الحال ، ما الأطباق لطهي الطعام. إذا كنت تعبت من قائمة الطعام المعتادة ، فحاول أن تنوعها بطريقة أو بأخرى. ولهذا يكفي فقط لإضافة إلى القائمة للوجبات الخفيفة السنة الجديدة من المأكولات البحرية والأسماك. مثل هذه الأطباق ستكون بالتأكيد موضع تقدير من قبل الضيوف ، والصلصات والتوابل الحارة ستجعل طعم جميع الأطباق غنية ومشرقة للغاية.

أطباق على طاولة السنة الجديدة. وجبات خفيفة

لا يمكن لأي طاولة لا تفعل دون وجبات خفيفة.هناك تلك التي يمكن تقديمها ، سواء الساخنة والباردة. على سبيل المثال ، وجبات خفيفة من الروبيان. يتم الجمع بين الجمبري مع الخضار والخضار والصلصات. نحن نقدم لك أن تدرج في القائمة لروبيان السنة الجديدة في صلصة ساخنة مع الخردل والثوم. يمكن أن يذهب هذا فاتح الشهية كطبق منفصل أو مع طبق جانبي (على سبيل المثال ، مع السباغيتي). لإعداد وجبات خفيفة ستحتاج: ملعقتين من الخردل ، كيلوغرام واحد من الجمبري ، فصين من الثوم ، نصف عصير الليمون ، مئتان غرام من الزبدة ، حفنة من البقدونس ، قليل من الملح. أولا نقوم بتسخين الفرن إلى 220 درجة. بينما ترتفع درجة حرارتها ، تحتاج لتنظيف الروبيان من القشرة ، مع ترك الذيل. المقبل ، إعداد الصلصة: على نار خفيفة ، تذوب الزبدة ، ثم يضاف الثوم (المسحوق) ، الخردل ، البقدونس المفروم ، وعصير الليمون والملح. كل شيء مختلط جيدا وإزالتها من النار. نضع الروبيان في صحن الخبز ، ثم نسكب الصلصة المعدة ونخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة.

وماذا عن السلطة؟

يا لها من جدول احتفالي للسنة الجديدة بدونصلاح الدين. من المكونات من السلطات اللذيذة يمكن أن نطلق عليه الأناناس، وليس هناك ما يثير الدهشة في هذا، لأن هذا العنصر يمكن أن تعطي مذاقا لذيذا وحساسة وحيويتها خاص. لذلك يمكنك إعداد سلطة، والتي يتم الجمع بين الدجاج والأناناس، وسوف يتمتع به من قبل الجميع. السلطة تسمى "الأناناس". لطهي الطعام، وسوف تحتاج: مائتي غرام من الدجاج والبصل واحد، جرة واحدة من الأناناس المعلب ومائة غرام من الجبن، ومائتي غرام من المايونيز ومائة جرام من الزبيب، و 150 غراما من الجوز والملح حسب الذوق، والفلفل، والكراث ل الديكور. عملية الطبخ، على الرغم من حقيقة أنه في عدد كبير من مكونات السلطة، بارزة لبساطته. أولا تحتاج إلى طهي حتى فيليه الدجاج جاهزة. ثم شرائح إلى مكعبات صغيرة وتنتشر رقيقة في طبق (ويفضل مسطحة والبيضاوي في الشكل). فيليه الفلفل والملح والشحم مع المايونيز. نقطع البصل ناعما ونقلى على زيت عباد الشمس. بعد ذلك ، نضع في شرائح. على البصل ، ضع طبقة من الأناناس والمايونيز مرة أخرى. يأتي بعد ذلك طبقة من الزبيب. من المستحسن أن تنقع الزبيب في الماء الدافئ ، لذلك سوف تصبح أكثر ليونة. ومن صر (صغير يفضل) الجبن والمايونيز مرة أخرى، وفي نهاية الجوز المفروم (أنها تشبه الجلد من الأناناس). اللمسة الأخيرة هي أننا نزيّن السلطة مع أوراق الكراث لجعلها تبدو وكأنها أناناس. أرسل الخس جاهز لمدة ساعة في الثلاجة. موافق ، هذا الطبق سيكون زخرفة أي قائمة للعام الجديد.

وأين هو أكثر سخونة؟ كيف لن يكون ذلك؟

لقد نسينا تقريبا عن الطبق الرئيسي. حسنا ، ما هي هذه القائمة للعام الجديد دون الساخنة. يمكن أن يسمى خيار ممتاز الدجاج ، محشوة الفطر. كل ما تحتاجه هو:الذبيحة الدجاج، واثنين من فصوص ثوم، ملعقة الزعتر المجفف وتوابل، والبصل، والجزر والملح والفلفل، و 450 غراما من الفطر، والزيوت النباتية.

يجب غسل جثة الدجاج وتجفيفها وإزالتهامع الثدي والأجنحة وأرجل اللحم. ترك تحتاج فقط إلى العظم، والجلد ويفضل أن يكون سليما. قطع اللحم إلى قطع صغيرة، والذبيحة فرك الثوم والملح والفلفل ويترك لمدة نصف ساعة في مكان بارد. في حين أنه من الممكن تحضير الحشوة: ناعما يقطع البصل والجزر ويقلى في الزبدة، ثم يضاف الفطر (المفروم) وتترك كل شيء على نار هادئة لمدة حوالي عشرين دقيقة إلى الجزر تصبح لينة. ثم تحتاج إلى إضافة اللحم ويقلى لمدة أخرى 5-10 دقائق. عند ملء مستعدة، ينبغي أن يحشو الدجاج ويرش الأعشاب، ووضعها مجددا على الدرج السفلي، والشحوم، ومن ثم استخدام المسواك وإغلاق الفتحة 25 دقيقة للوضع في فرن محمى على حرارة 220 درجة مئوية. عندما احمر قليلا الدجاج، خفض الحرارة إلى 180 وتخبز لمدة ساعة أخرى. قدميها ساخنة على الطاولة.

حسنا ، هذا كل شيء! وإذا لم يعجب شخص ما بقائمتك الجديدة في العام الجديد ، فعندئذ في العام المقبل دعه يطهو!

</ p>>
اقرأ المزيد: