/ / المأكولات البحرية على الطاولة: كيفية طهي بلح البحر - مقشر ومجمد

المأكولات البحرية على الطاولة: كيفية طهي بلح البحر - مقشر، المجمدة

كيف لطهي بلح البحر المجمدة
بلح البحر هي مأكولات بحرية خاصة.التعامل معها يتطلب مهارات معينة. لكن أولئك الذين لديهم بعض وصفات التوقيع ، سيكونون قادرين على مفاجأة الأقارب والأصدقاء بالأطباق الأصلية والتوابل.

هذا هو البيض المخفوق

افترض أن لديك رومانسيةفي المساء ، أنت تريد أن تطبخ شيئًا "نوعًا ما" ، لكن لا يوجد وقت تقريبًا. اذهب إلى المتجر للحصول على المأكولات البحرية ، وسنخبرك عن كيفية تحضير بلح البحر ، المقشر والمجمد. بالإضافة إلى لحم المحار ، ستحتاج إلى عدة بيض ، طماطم ، بصل ، ملح ، فلفل ، توابل. يقطع البصل ويقلى بالزيت الكافي. وضع اللحوم المجمدة من بلح البحر ، والسماح لها أن تكون عنيدة قليلا. ينكسر البيض ، ويخفف حتى يتماسك ويصبّ المقلاة. الملح والمزيج. عندما "البيض" المقلي ، ضع الطماطم مقطعة إلى شرائح صغيرة واتركها على نار خفيفة على نار صغيرة حتى تنضج. يرش بالفلفل والكزبرة. يمكنك إضافة زوج من فصوص الثوم. طعم بلح البحر مثل الفطر. هذا هو الخيار الأول ، كيفية طهي بلح البحر مقشر ، المجمدة ، في عجلة من أمرنا.

بيلاف "بحر"

كيف لطهي بلح البحر المجمدة
كلنا نعرف جيدا أن بيلاف هو طبق اللحوم ومطهو مع لحم الغنم أو لحم الخنزير. أسفل مع الصور النمطية! اجهاد الخيال وتعلم وصفة أصلية تماما. إليك كيفية طهي بلح البحر المقشر والمجمد في بيلاف. نحن بحاجة إلى: اللحوم نفسها - 200-300 غراما أو أكثر - كما تريد. عدة سيقان من البصل الصغير مع الريش. زبدة لzazharki، مرق الدجاج، وكريم، والنبيذ الأبيض أو عصير التفاح. الملح والبهارات والفلفل. لذلك: يفرم البصل ناعماً ويقلى حتى يصبح ذهبياً في الزبدة. تفعل ذلك في الحديد الزهر ، حيث سيتم طهي بيلاف. نغرق في تحميص كوب من الأرز. إضافة 2 كوب من الدجاج أو غيرها من مرق اللحم ونصف كوب من الكحول. إذا لزم الأمر - صب الماء ، واسمحوا لي أن تغلي. ثم تقلل من الحرارة وتترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. المرحلة الثانية من كيفية طهي بلح البحر - تنظيفها، المجمدة، - في الواقع، وضع اللحوم نفسها المحار ويطهى دقائق أكثر 7. وفي نهاية في عموم إضافة كريم - نصف كوب من الملح، سلطة، والتوابل والفلفل الأسود. ثم إزالة وعاء من موقد والسماح protomai تحت غطاء محرك السيارة. كل شيء ، بيلاف "البحر" جاهز!

بلح البحر مع صلصة

كيفية تحضير بلح البحر المجمد
اللحم من قذائف من بلح البحر هو لذيذ جدا ومغذية.إنه متفوق في الكمية على لحوم الماشية والفطر. لا يمكن احتساب خصائص مفيدة من المأكولات البحرية ، لذلك غالبا ما يتم تقديمه في المطاعم كتخصص. دعونا نناقش كيفية تحضير بلح البحر المجمد ، على سبيل المثال ، مع الصلصة.

المكونات: زيت زيتون - 50 جم؛ مصباح كبير ،المفروم إلى مكعبات صغيرة. الخل البلسمي أو غيرها - العنب والتفاح. الطماطم (يمكن أن تكون طازجة) - 400 غ؛ سكر - ملعقة واحدة (غرفة طعام) ؛ صلصة السمك - 3-4 ملاعق كبيرة من الملاعق. بضع فصوص من الثوم ، تقلص من خلال غارليك. الملح حسب الذوق صلصة الصويا؛ نصف كوب من النبيذ الأبيض ؛ كيلو من لحم بلح البحر ؛ 200 غرام من البصل الأخضر المفروم.

كيفية تحضير بلح البحر المجمد؟تسخين مقلاة القلي ، تقلى البصل في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون. أضف الخل ، انتظر حتى يتبخر. ضع الطماطم مقطعة إلى شرائح ، وضع السكر ، صلصة السمك ، الثوم ، صلصة الصويا (ملعقة صغيرة) ، صب في النبيذ. قطع مجموعة من البقدونس وإرسالها إلى مقلاة. الموسم مع الملح. يجب توضيح ذلك: يمكن تعديل كمية الملح والسكر والنبيذ والخل حسب رغبتك. ثم نضع بلح البحر المغسول بحرص ويترك على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق على نار خفيفة. فقط لا تنس أن يقلبها. شطف المصارف ، وضعها على طبق ، وملئها بالصلصة واللحوم. يرش الأعشاب المفرومة. يقدم على طاولة مع الخبز الفرنسي أو رغيف أبيض.

هل أعجبك الوصفات؟ ثم لديك شهية لطيفة!

</ p>>
اقرأ المزيد: