لذيذة بشكل لا يصدق وبسيطة جوليان وصفة مع الفطر
وصفة جوليان بسيطة جدا مع الفطر ، هذابالضبط ما تحتاجه إذا كنت ترغب في إرضاء العائلة مع وجبة خفيفة ساخنة فاتح للشهية لتناول العشاء أو لمائدة احتفالية. يمكنك خبزه إما في مقلاة أو في قوالب صغيرة ، على سبيل المثال ، على طاولة احتفالية. الطبق مغذي جدا ولذيذ بشكل غير عادي ، له طعم كريمي دقيق ، طعم خاص يعطي الفطر والتوابل.
وصفة ل julienne مع الفطر بسيطة جدا، ولهاوإعداد لا تأخذ لك الكثير من الوقت. من أجل إعداد وجبة خفيفة لعشرة أشخاص، وسوف تحتاج إلى كمية صغيرة من كريم، وحوالي أربعة غرامات، حوالي خمسين غراما من الزبدة وملعقتين من الطحين وخمسمائة غرام من الفطر (ممتاز تناسب أي)، ثمانية البيض المسلوق وسبعين غراما من الجبن، وأربعة فصوص من الثوم والفلفل الأسود الطازج المطحون حسب الرغبة. لتزيين، يمكنك استخدام غصن من البقدونس أو الريحان.
وصفة ل julienne مع عيش الغراب على النحو التاليالطريقة: الفطر ، وغسلها جيدا ، تحتاج إلى وضعها في مقلاة وتصب كوبين من الماء ، بعد الغليان على حرارة منخفضة لمدة خمس دقائق. بعد ذلك ، يجب وضع عيش الغراب في وعاء آخر ومرة أخرى كما ينبغي غسله ، ثم يتم وضع الفطر على منديل ، بحيث يتم امتصاص الرطوبة الزائدة ، مثل المبرد ، المفروم في قطع صغيرة.
يجب تقطيع البصل المفروم والمقليةمقلاة عميقة أو مرجل من الحديد الزهر ، أضيفي الثوم المفروم ناعماً ، وأدخل البصل إلى نصف مطبوخ وأضف بيض مسلوق ومشروم ، كل هذا بكمية صغيرة من مرق الفطر.
بعد ذلك ، اخلط الكريمة مع الدقيق وصب عليهاكتلة الفطر والملح والفلفل ، وإضافة التوابل حسب الذوق. يتم التقليب باستمرار ليغلي ، ويقلل من الحرارة ويقلب لبضع دقائق أخرى ، حتى تبدأ الكتلة كلها في التراكم ، بعد إزالة الحرارة والتقليب لبعض الوقت ، دعها تتكاثف.
أشكال أو مقلاة تحتاج إلى مدهون بغزارةالزبدة ، يمكنك رش breadcrumbs طفيفة ، ومن ثم وضع خليط الفطر. يمكنك تشكيل البازلاء الصغيرة ، والتي يجب رشها مع الجبن المبشور. تُخبز في فرن مسخن مسبقاً لمدة لا تزيد عن خمس دقائق ، عند التقديم على المائدة ، وتزيينها بفروع الخضرة.
من أجل طبخ جوليان باللحم والفطر ، تحتاج إلى كمية صغيرة من شرائح اللحم (يمكنك الدجاج) ، أي الفطر ، القشدة الحامضة أو الكريمة ، الجبن ، البيض المسلوق (يمكن أن يكون بدون بيض ، حسب الرغبة) ، التوابل ، ملعقة طعام من الدقيق.
يجب أن تكون اللحوم مسلوقة ومبردة ومقطعةقطع صغيرة ، يمكن أن تكون القش ، والفطر ، وغسلها جيدا ، مسلوقة ، مبردة ومفرومة ناعما. يقطّع البصل المفروم والثوم في كمية صغيرة من الزيت النباتي ، ويضاف اللحم والفطر ، والبيض المسلوق ، ويخرج قليلا في كمية صغيرة من مرق اللحم والملح والفلفل حسب الذوق والتوابل. بعد صب صلصة الكريما الحامضة ، ضعها على مقلاة أو في قوالب ، مشحم مسبقاً بالزبدة ، رشها بجبن مبشور واخبزها في فرن مسخن لمدة لا تزيد عن خمس إلى سبع دقائق. تزيين مع غصن من البقدونس ويمكن تقديمه على الطاولة.
يمكن طهي جوليان مع البطاطس وعيش الغرابعلى النحو التالي: تقطع البطاطا إلى شرائح رقيقة أو دوائر ، يغلي الفطر ويقطع إلى قطع صغيرة. يُقلى البصل والثوم ، ويُضاف الفطر والبطاطس ويُطهى على نار خفيفة لمدة عشر دقائق (وهذا يكفي إذا ما تم تقطيع البطاطس إلى شرائح رقيقة) ، ثم أضيفي الملح ، وأضف البهارات. في اللحظة الأخيرة ، ضعي البيض المسلوق المقطّع ناعما ، صبّ كل شيء مع صلصة الكريما الحامضة واطبخي على نار خفيفة لبضع دقائق ، حتى يزداد الوزن. بعد كل شيء ، ضعها في مقلاة ، مشحم مسبقاً بالزبدة أو رشها مع فتات الخبز ، ضعي عليها الجبن المبشور بوفرة. يمكنك أيضًا طهي البطاطس على حدة ، وغليها لبضع دقائق في مرق الفطر المغلي ، ثم وضعه في قاع المقلاة ، ثم غطي الجزء العلوي بجبنة الفطر والجبن المبشور. أخبز في فرن مسخن لمدة لا تزيد عن سبع دقائق.
ليس من الضروري أن تفي بدقة وصفة julien معالفطر. المكونات والمكونات التي يمكنك تغييرها لذوقك الخاص ، إضافة أو إزالة شيء ما. ربما ، كنت تفضل الفطر مخلل ، ثم يمكنك استبدالها بأخرى جديدة ، يمكنك إضافة شرائح رقيقة الطماطم ورشها بالجبن. لا تتردد في تجربة ظلال من الذوق والتوابل والأعشاب.
</ p>>
