كيف لطهي المربى من القرع؟

في ذروة موسم الصيف تبدأ في مواكبةالاسكواش. لا تبدو هذه الخضروات العطاء والخضروات المفيدة على خلفية وفرة الصيف جذابة للغاية ، وإذا كنت لا تعرف كيفية معالجة محصول وفير ، فحاول إعداد حلوى. هل انت متفاجئ؟ وبالفعل ، يمكنك إعداد مربى سميك ولذيذ من patissons. وهو مثالي لشرب الشاي ، لصنع الكوكيز والفطائر. لكن أخبر الضيوف بما هو مصنوع منها ، وليس بالضرورة ، دعهم يعرضون خياراتهم أولاً.

خصائص مفيدة

جام من patissons مشهورة ليس فقطصفات ذوق ممتازة ، ولكن أيضا خصائص مفيدة. الخضروات الشباب يمكن أن تستخدم في المواد الغذائية مع الجلد، ولم يكن لديك لقضاء تنظيف الوقت. المحتوى من الفيتامينات والمعادن في الفواكه مرتفعة جدا، ولكن السعرات الحرارية قليلا، فقط 20 سعرة حرارية لكل 100 غرام بالطبع، إضافة إلى هذا السكر، ولكن لا يزال علاج سيكون أكثر فائدة للحمية من الكمثرى أو مربى الخوخ.

مربى من patissons يحتوي على اللوتين. هذا هو مادة مفيدة للغاية ، في غياب والتي لا يمكن إصلاحها رؤية الشخص بشكل لا رجعة فيه. هذا صحيح بشكل خاص اليوم ، لأن الحمل على أجهزة الرؤية هائلة. الخصائص المضادة للأكسدة من اللوتين القضاء على الفائض من الجذور الحرة وحماية خلايا الجسم من الشيخوخة.

للوقاية والعلاج

مربى من patissons يحافظ على كل شيء تماماالمواد المفيدة ، والتي ترد في هذه الخضار. الاستخدام المنتظم لهذه الخضار يؤدي إلى نظام الأيض. لذلك ، يمكن استخدام البليت الحلو كعلاج للصحة في فصل الشتاء. ثم يتم هضم الدهون والبروتينات والكربوهيدرات بشكل صحيح ، ويتم فصل الصفراء بشكل أفضل ، ويبدأ الجليكوجين ، المهم لاستعادة الطاقة ، في التراكم عند الضرورة في الكبد والعضلات.

توصيات الأطباء

مربى من patissons لفصل الشتاء إلزاميللتحضير للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي والكبد والمرارة. من المهم بالنسبة لهم أن يشملوا خضرا في النظام الغذائي ، كعنصر دائم وإلزامي. الألياف ، الواردة في patissons ، تحفز بلطف عمل الأمعاء ، بينما تمنع عمليات التخمر والإمساك.

النساء الحوامل مرغوبن جدا قدر الإمكانفي كثير من الأحيان تشمل ذلك في النظام الغذائي الخاص بك ، كلما كنت تستهلك أكثر patissons ، كان ذلك أفضل على عمل الكلى. حتى اللحم يصبح سهل الهضم ، إذا كنت تكملة مع هذه الخضروات الرائعة. المركبات القلوية من patisson تحييد تأثير المؤكسدة. ومع ذلك ، لا تتناسب المربى مع اللحوم بشكل جيد ، ولكن بعد الطبق الرئيسي يمكنك شرب الشاي الأخضر معها.

بفضل كمية كبيرة من البوتاسيوم والمغنيسيوم ، فإن patissons وسيلة ممتازة لمنع العديد من الأمراض. من بينها - ارتفاع ضغط الدم والسمنة وأمراض الكلى والكبد.

الوصفة الأساسية

وصفات المربى من patissons يمكن أن تختلف فياعتمادا على ميول الذوق. تعرف كل مضيفة ما تحب عائلتها أكثر ، ويمكنها تغيير الوصفة الأساسية. حتى مرضى السكري والأشخاص الذين يسيطرون على وزنهم يمكنهم طهي الطعام بهدوء لأنفسهم ، وذلك باستخدام فركتوز وسلطة ستيفن وغيرها من بدائل السكر. الطعم سوف يختلف قليلا ، ولكن ليس حرجا للغاية. لذلك ، دعونا ننظر في كيفية جعل مربى أبسط. تحتاج إلى 1 كغم من الخضروات الطازجة ، وكمية مماثلة من السكر و 500 مل من الماء.

أولا ، إعداد الخضار. لهذا ، يجب أن يتم قطع patissons إلى قطع والتخلص من البذور. إذا كان الجلد عليها صعبًا وقاسًا جدًا ، فقم بتنظيفه بسكين. ثم تسقط القطع في الماء البارد لمدة 6 ساعات ، ثم يتم إزالتها وتركها لتجف على الطاولة. الحصول على طاحونة اللحوم ، والآن تحتاج إلى تحريف جميع الخضروات إلى كتلة متجانسة. في نفس الوقت ، يمكنك وضع الحوض على النار. نسكب فيه الماء ونضيف السكر. من هذا سيكون شراب مطبوخ. يكفي أن يمزج بانتظام أن يتم حل الشراب ، وجعل الخليط يغلي.

صب الخضروات المعدة في شراب ساخن. الآن تحتاج إلى غلي المربى من patissons لفصل الشتاء. عادة ما يتم تقديم وصفات لطهي الطعام لمدة 30 دقيقة. التحقق من ذلك لجاهزية بسيطة للغاية. يكفي إسقاط القليل من المزيج على طبق نظيف. إذا لم ينتشر ، يمكنك إيقاف تشغيله. كثافة الاتصال الهاتفي عند التبريد.

الحصاد لفصل الشتاء

لقضاء فصل الشتاء بأكمله والاستمتاع بمنتج مفيد ،يجب الحرص على التخزين السليم. لهذا سوف تحتاج الجرار الجافة والعقيمة. بمجرد إيقاف تشغيل المربى ، يمكن إعداد الحاويات. شطف العلب جيدا في الماء ، وتعقيمها بالطريقة المعتادة. في معظم الأحيان ، تختار المضيفة خيار العلاج على البخار ، ولكن شخص ما يستخدم الميكروويف أو الفرن. انها عملك.

تعبئ الجرار العقيمة الدافئة بالسخونةالمربى ونشمر بأغطية معدنية. لا تحتاج إلى تدويرها ، ولا تحتاج إلى تعقيمها في الماء المغلي. يكفي جعلها ولفها. في يوم واحد يمكنك وضع المربى في القبو. يمكنك الآن الحصول عليه في أي وقت وتناوله بمنتج طبيعي.

ملء مع الذوق

بعض الناس يحبون ذلك بطريقة كلاسيكية جدا ، ولكنيعتقد آخرون أن هذا هو نتيجة لحلاوة مملة جدا ، والتي تحتاج إلى شيء متبلور. إذا كنت تحب العنبر ، والطعم الأصفر والحلو والمر ، سيكون المربى من البيسون مع الليمون خيارًا ممتازًا. رائحة الحمضيات تقاطع تماما طعم "الخضروات" من الحلوى ويجعلها خيارا مثاليا للتوست الصباح. وتبين أن الباقة ليست مثالًا أكثر ثراءً. بالإضافة إلى ذلك ، فإن patisson بالاشتراك مع الليمون مفيد مرتين.

الخبايا التكنولوجية

كأساس ، نحن نأخذ وصفة كلاسيكية. للحصول على 1 كغم من الخضار ، هناك حاجة إلى اثنين من الليمون الكبير. يتم غسلها Patissons ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. تغير الوصفة الطعم قليلا ، والخضار تصبح مشابهة جدا للأناناس. يجب غسل الليمون وفركه على مبشرة بخير. لإعداد شراب ، يتم جلب 400 مل من الماء إلى الغليان ، إضافة السكر وإعداد شراب. في ذلك انتشرت patissons وجلبت ليغلي. الآن يجب أن يتم إيقاف الحريق ، إضافة الليمون وترك لمدة 2 ساعة. بعد ذلك ، أعد الخليط إلى الغليان واطهي حتى يصبح جاهزًا. من المهم جدا عدم جعل النار قوية جدا حتى لا يحترق الخليط.

الشمس في kremanka

إذا كنت لا تريد أيا من الضيوف بدقةتخمين ما قمت بإعداده من هذه الحلوى ، ثم حاول أن تشويش المربى من الكوسا بالبرتقال. طعمها مثل خليط من الأناناس والبرتقال. حتى إذا كنت تشك في مثل هذه التجارب (المربى من الكوسا ، والطماطم) ، فأنت بالتأكيد تحبها. لذا ، لا يتطلب الطهي الكثير من الطاقة ، وستكون النتيجة مفاجئة ومفاجئة.

ستحتاج إلى ثلاثة برتقال كبير ، 1 كجمكوسة وأربعة أكواب من السكر. يجب غسل الكوسة وتقشيرها وإزالة البذور. الآن يفرك اللحم على المبشرة. كما ترون ، كل وصفة أصلية ، ولكن لأن الطعم يظهر في كل مرة مختلفة قليلا. يجب ملء الكتلة الناتجة مع السكر وتنظيفها في البرد لمدة 6 ساعات.

المرحلة التالية ستكون التدفئة. يوضع المقلاة على النار وتُغلى. طهي حوالي 20 دقيقة ، مع التحريك دائما. بعد ذلك ، قم بإزالة القدر من الحرارة واتركه ليبرد تمامًا. الآن توضع الكتلة في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.

كما ترون ، فإنه يأخذ الكثير من الوقت ، لذلكمن الأفضل الطهي في عطلات نهاية الأسبوع. في حين أن patissons يقف في الثلاجة ، تحتاج إلى قشور البرتقال والفرم ناعما. مرة أخرى ، يُغلى المزيج ثم يُضاف البرتقال ويُطهى لمدة 15 دقيقة أخرى. ستكون المرحلة التالية إلى المرحلة التالية هي التبريد والثبات في الثلاجة لمدة 4 ساعات أخرى. في المباراة النهائية ، يتم غلي المربى مرة أخرى ، ويتم تسخينه في شكل دافئ في الجرار. يبقى أن نشمر ووضع بعيدا عن التخزين.

لكل ذوق

عندما يتم دمج الليمون الحمضي مع محايدpatissons والبرتقال الحلو ، اتضح الحلوى المثالية. لذلك ، إذا كنت ترغب في مفاجأة خاصة ضيوف choosy ، ثم هذه الوصفة خاصة بالنسبة لك. يتميز المرب من باتيسون مع الليمون والبرتقال بمذاقه اللامع ورائحته الهائلة. لذلك ، لإعداد وجبة واحدة ، ستحتاج إلى 2 كغم من الكوسا الصغيرة ، 2 ليمون واثنان من البرتقال ، بالإضافة إلى 1 كغم من السكر.

يجب غسل القرع وتقطيعه إلى مكعبات. إذا كانت الثمار ليست صغيرة جدًا ، فيجب أن يتم قطع الجلد. الآن قطعها إلى مكعبات صغيرة ، املأها بالسكر واتركها لمدة 2-3 ساعات ، بحيث يمكن للخضار أن تعطي العصير. من الأفضل القيام بذلك على الفور في وعاء الطهي. الآن ضعه على النار ، وأغلي المزيج لمدة 20 دقيقة. عندما تبرد الكتلة ، أضيفي ليمون و برتقال مفروم ناعما ، دون تقشيرهما. مرة أخرى ، قم بغلي المربى لمدة 20 دقيقة. بعد التبريد ، يتكرر الإجراء مرة أخرى ، ثم يتم صب الخليط فوق العلب وتدحرج.

</ p>>