فاصل هو الكهربائية. مواصفات، استعراض النماذج الشعبية
يحتفظ العديد من القرويين في منازلهمالماشية. هنا الحليب هو منتج قيد التشغيل. يتم شراؤها من قبل المقيمين في فصل الصيف ، سكان المدينة والزملاء القرويين. خلال فصلي الصيف والربيع يزداد إنتاج اللبن ، يجب أن يتم معالجته إلى منتجات ذات عمر أطول: الزبد والقشدة. لهذا الغرض ، يستخدم القرويون فاصل كهربائي للحليب (أو يدوي). سيتم مناقشة هذا في هذه المقالة.
فواصل المنزلية
وهي مصممة لفصل الحليب في الظروففي المنزل. ما هي هذه العملية؟ في الترجمة من اللغة اللاتينية ، "الفصل" هو الفصل ، فصل السائل بكثافة مختلفة. في هذه الحالة ، يعني الفصل فصل الجسيمات: الرئة من الجسيمات الثقيلة. الأولى هي الكريمة والدهون ، والثانية - المياه أو عكسها. هذا ينتج كريم وزبدة.
الحليب هو منتج قابل للتلف. غالباً ما تكون هناك حاجة لتجهيزها لتمديد فترة الصلاحية والحصول على منتجات الألبان الجديدة. لهذا الغرض ، يتم استخدام فاصل كهربائي منزلي.
أنواع الفواصل
هذه الأجهزة المنزلية تختلفالقدرة والسعة والعديد من المعالم الأخرى. لكن الفرق الرئيسي هو أن الفواصل اليدوية والكهربائية. كلا النوعين يستخدم بنجاح في بلدنا. لا تختلف كثيرا في القيمة. لكن الفاصل هو كهربائي ، وليس سعره هو المعيار المحدد للاختيار ، بل هو أكثر ملاءمة للعمل.
مبدأ العملية
للبدء ، يجب تشغيل الجهاز: تبدأ الأسطوانة في الدوران. يسكب الحليب في الوعاء ، الذي يأتي في الطبلة بفضل الصنبور والحجرة العائمة. هناك توزيعها على لوحات يحدث.
بفضل قوة الطرد المركزي للقشدةتأتي إلى المركز ، كما أخف وزنا ، ترتفع وتدخل المقصورة المتلقي للكريم. دهون الحليب أثقل. يتم تقشيرها وسحبها من خلال الإزالة المناسبة في جهاز الاستقبال. يتم إزالة التلوث من الأصل الميكانيكي بشكل دوري: يكفي غسل الأجزاء بالماء.
كيفية اختيار الفاصل الكهربائي الصحيح؟
عند شراء الأجهزة المنزليةمع الخصائص التقنية. وينبغي إيلاء اهتمام خاص لمؤشر الأسعار ، وحجم المنتج ، وانتماء الحليب: من بقرة أو عنزة. من المهم جداً عدد الثورات في الدقيقة التي يصنعها الطبال ومن أي مادة يتم تصنيع الأجزاء الداخلية منها.
حول سرعة دوران الأسطوانة للمعالجةحليب البقر لا يمكن أن نفكر حقا. يكاد يكون جميع الأجهزة في غضون ثمانية إلى اثني عشر ألف دورة في الدقيقة. لكن العديد من الناس يفضلون حليب الماعز ، والذي يتطلب فاصل عالي السرعة للمعالجة.
شراء فاصل كهربائي للحليب ، جدامن المهم الانتباه إلى المادة التي تُصنع منها الأجزاء الداخلية للجهاز. وهي مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الألومنيوم والبلاستيك والنايلون. تعتبر الأجزاء الأكثر عملية غير قابلة للصدأ ، فهي لا تتأكسد ، فإنها تغسل بشكل جيد ، فهي سهلة العناية - كل التقييمات تقولي هذا.
إذا كنت تفضل قطع الألومنيوم ، ثميجب أن نتذكر: المنظفات الحمضية والقلوية ليست بالنسبة لهم. الأكثر غير عملي هي تفاصيل النايلون. الآن ، لديك معلومات مفيدة ، عند شراء فاصل كهربائي ، يمكنك تجنب العديد من الأخطاء وشراء الجهاز للاستخدام لسنوات عديدة.
عند اختيار فاصل ، لا ينبغي لأحد أن يهملمراجعات العملاء للمنتج. أحد يحب الأجهزة مع غلاف معدني ، والآخر مع البلاستيك. شخص ما يترك ردود فعل إيجابية حول الأجهزة المنزلية عالية السرعة ، ولكن شخص ما سعيد مع متوسط عدد الثورات في الدقيقة وهلم جرا.
فاصل ، تشورن الكهربائية المنزلية
غالبا ما تكون هذه الأجهزة مصنوعة من المعدن ، على الرغم منهناك أيضا البلاستيك منها. يتكون الفاصل الكهربائي من مصباح بغطاء محكم ، دافع يتصل بالمحرك الكهربائي ويخلط السائل الداخل ، وهو ليس حليبًا ، بل كريم جيد الاستقرار يصب في الخزان.
لعملية الخلط ، أغلق الغطاء وقم بتشغيل الجهاز. في نهاية العملية ، يتم فصل كريات الدهون من السائل ، والتي ، عند الجلد ، تبدأ تدريجيا في فقدان الصدفة والتمسك ببعضها البعض ، وتشكيل جلطة من النفط. ثم يدمج السائل ، وتوضع الكتلة الناتجة على منديل لإزالة السائل المتبقي.
بعد الانتهاء من العمل ، وفصل الأسرةيجب تفكيك الكهرباء وغسلها بالماء الساخن ومسحها جافًا. من المهم أن تعرف أنه أثناء تشغيل جهاز الفصل مع خزان مملوء بالسيولة ، لا يتم قلبه وإمالته بزاوية كبيرة. دعونا نفترض أن المنحدر هو ما يصل إلى 45 درجة. خلاف ذلك ، يمكن أن يدخل السائل من الخزان إلى المحرك وستحدث دائرة كهربائية قصيرة ، على الرغم من حقيقة أن الفاصل الكهربائي الحديث مجهز بنظام حماية.
فاصل المنزل
لتشغيل الجهاز مع مبدأ التشغيل اليدويتحتاج إلى تطبيق قوة العضلات. لا يمكن تفكيك السعة بأيدي بمقبض خاص ، والذي من خلال محرك الأقراص ينقل الدوران إليه. فواصل محمولة باليد مجهزة بشكل أساسي بأوعية صغيرة الحجم: 5.5 لتر فقط. يسكب الحليب باستمرار ، يصل إلى 14 مرة ، في الوعاء. هذا غير مريح. لذلك ، يشتري العديد من المالكين الأجهزة مع وعاء سعة 12 لترًا. لكن مثل هذه الفواصل أثقل ، خاصة إذا صُنع الوعاء من المعدن. وهم أغلى بكثير.
قد يبدو ذلك في عصر التكنولوجيا العاليةهذا هو نهج عفا عليها الزمن عفا عليها الزمن لمعالجة الحليب. ومع ذلك ، لماذا يستخدم الناس الأدوات اليدوية؟ لأن الفواصل اليدوية تعمل بدون شبكة كهربائية. عند انقطاع التيار الكهربائي ، وفي المناطق الريفية هذه ظاهرة متكررة ، فاصل يدوي هو أكثر من أي وقت مضى الطريق. تشير ملاحظات العميل إلى أنه من الأسهل إصلاحه في المنزل. إنه أرخص من الفاصل الكهربائي ، الذي يكون سعره أعلى بنحو ألف روبل.
تعالج الأجهزة المحمولة ما يصل إلى ثمانينلتر من الحليب في الساعة. وزنهم صغير ، حوالي ثلاثة كيلوغرامات. نظرًا للتصميم المدمج والصغير الحجم ، يتم نقلها بسهولة ، حتى بدون استخدام المركبات.
الخصائص التقنية للفاصل ESB-02
فاصل كهربائي لمعالجة الحليبهذه العلامة التجارية لديها قوة 80 واط. يدور طبولها بسرعة 11 ألف دورة في الدقيقة. يعالج الفاصل 80 لترًا من الحليب في الساعة. في غضون 1-2 دقيقة فقط يذهب إلى وضع التشغيل ويعمل بشكل مستمر لمدة 30 دقيقة. ثم يجب إيقاف تشغيل الجهاز لمدة عشر دقائق ثم مواصلة العمل.
هذا الفاصل صغير الحجمويصل وزنها إلى ثلاثة كيلوغرامات ونصف. تختلف نسبة الحليب الخالي من الدسم والحليب المقشور: أقلها 1: 4 ، وأعلىها هي 1:10. تستوعب حاوية الحليب 12 لترًا من المنتج. ومع ذلك ، يمكن أن تحتوي فواصل العلامات التجارية والمصنعين الآخرين على خصائص تقنية مختلفة تمامًا ، اعتمادًا على أسعارها وأسعارها المختلفة.
لذلك ، يمكن شراء هذا الجهاز مقابل 3153 روبل ،فاصل كهربائي "التحية" - ل 4341 روبل ، "الدوار SP 003-01" - ل 2677 روبل. يمكن أن تستمر هذه القائمة إلى أجل غير مسمى ، حيث يوجد الكثير من الشركات المصنعة للفواصل. ولكن حول الفواصل المدرجة في المقالة ، فإن المشترين يستجيبون بشكل إيجابي ، ويتحدثون عن متانتها وراحتها.
</ p>>
